✨Teachin Guang Fish Ball Noodles - Legendary
The old shop, which they say has been open since World War II, was originally in Chulala Alley, 16 Thong Line, before moving to settle down in the theater for about 14-15 years. The voice confirmed by the local people that it was delicious.
Here stands out the bouncy firm fish meatballs, salty scented clear soup.
There are simple and mushroom and pork chops that are tightly formed, not fluffy, not oily.
🍜 Recommended menu
Dried noodles (optionally yum or non-yum)
Clear Water Noodles
Or try it, the water is available
💸 Price is 50-60 Baht
💰 Get only cash. - Don't forget to press money.
📍 Tae Jin Guang Fish Ball Noodles
⏰ Open daily 10.30 to 3 p.m.
ถ้าเสิร์ชหา “แต้จินกวง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม อันนี้คือสิ่งที่เราอยากบอกแบบคนไปกินจริง ๆ ค่ะ ร้านเป็นฟีลร้านเก่าแก่เรียบง่าย คนพื้นที่แถวนั้นแนะนำกันเยอะ และช่วงเที่ยงคนค่อนข้างแน่น (ทั้งนั่งในร้านและหน้าร้าน) แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย จะได้ไม่รีบกิน จุดที่เด่นสุดของร้านคือ “ลูกชิ้นปลาเนื้อแน่นเด้ง” กินแล้วรู้สึกได้ว่าทำมาดี ไม่คาว เนื้อไม่ยุ่ย ส่วน “ซุปใส” จะหอม ๆ เค็มพอดี ไม่หนักจนเลี่ยน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรคล่องคอ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลองคือ “บะหมี่แห้ง” เพราะปรุงแล้วกลมกล่อมมาก จะเลือกแบบยำหรือไม่ยำก็ได้ (ใครชอบรสจัดค่อยเติมพริกป่น/ถั่วลิสงบดเพิ่ม) ในชามจะมีหมูสับด้วย เนื้อหมูปั้นเป็นก้อนแน่น ๆ ไม่ฟู ไม่มัน กินคู่เส้นแล้วลงตัว อีกอย่างที่ควรลองคือ “ฮือก๊วย” จะมีแบบธรรมดา และแบบที่ใส่เห็ดหอมกับหมูสับก้อนโต ใครชอบความหอมของเห็ดหอมสั่งแบบใส่เพิ่มแล้วฟินขึ้นค่ะ สายซดน้ำแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส” หรือถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากเส้นทั่วไป ลอง “เกี้ยมอี๋น้ำ” ก็สนุกดี ได้เทกซ์เจอร์คนละแบบ แต่ยังคงคาแรกเตอร์ซุปใสของร้าน เรื่องราคาถือว่าดีมาก อยู่ประมาณ 50–60 บาท และสำคัญคือร้านรับ “เงินสดเท่านั้น” เราเกือบพลาดเหมือนกัน เลยอยากเตือนไว้ก่อนออกจากบ้าน เวลาเปิดประมาณ 10.30–15.00 น. ถ้าอยากกินแบบไม่ต้องรอนาน แนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึง หรือหลังบ่ายโมงหน่อย ๆ ค่ะ โดยรวมถ้าชอบก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแนวซุปใส ลูกชิ้นเด้ง ๆ ร้านนี้คือเข้าใจคำว่า “ในตำนาน” ได้เลย
