กาลครั้งหนึ่งในยุคเฮอัน… มีซามูไรผู้ยิ่งใหญ่ผู้หนึ่งนามว่า “มินาโมโตะ โนะ โยชิอิเอะ” หรือที่ผู้คนขนานนามว่า “ฮาจิมันทาโร่” ระหว่างการเดินทัพสู่ดินแดนทางเหนือเพื่อยุติสงครามอันยาวนาน กองทัพของเขาต้องเผชิญกับปัญหาใหญ่…เสบียงเริ่มร่อยหรอ 🐎 ม้าศึกนับร้อยตัวกำลังรออาหาร ชาวบ้านจึงรีบต้มถั่วเหลืองอ

🍚✨ ต้นกำเนิด "นัตโตะ" อาหารสุดแปลกของญี่ปุ่น อาจเกิดจากความซุ่มซ่ามเมื่อกว่า 2,000 ปีก่อน!? เคยสงสัยไหมว่า...นัตโตะ ถั่วหมักเหนียวหนืดที่คนญี่ปุ่นหลงรัก กำเนิดขึ้นมาได้อย่างไร? ความจริงแล้ว ไม่มีใครรู้คำตอบที่แน่ชัด เพราะเรื่องนี้ยังคงเป็นหนึ่งในปริศนาทางประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่นมาจนถึงทุกว

🍵 จุดเริ่มต้นของมัทฉะในญี่ปุ่น ย้อนกลับไปกว่า 1,000 ปีก่อน ในสมัยนาราและเฮอัน ญี่ปุ่นได้ส่งคณะทูตและนักปราชญ์จำนวนมากเดินทางไปศึกษาวัฒนธรรม ความรู้ และศาสนาที่ประเทศจีน ซึ่งในยุคนั้นถือเป็นศูนย์กลางแห่งอารยธรรมของเอเชีย ท่ามกลางสิ่งล้ำค่ามากมายที่ถูกนำกลับมายังญี่ปุ่น มีพืชชนิดหนึ่งที่ดูธรรมด