Lemon pork 🍋🟩
Simple lemon pork recipes can be eaten by yourself.
🥩 raw materials
Outer Ridge Pork / Neck Ridge 200-300g (Sliced)
Three Slide Layers (Insert Add)
1-2 tablespoons chopped garlic
1-2 tablespoons chopped chili pepper (adjust spicy to like)
3-4 tablespoons lemon juice
2-3 tablespoons fish sauce
1 teaspoon sugar
Vegetables (Cabbage / Kale / Lettuce)
🍳 How to do
1. Scalding the pig
• Boil the water to boil, add the pork to scald just enough to cook (do not need long, will be hard)
• Scoop up and rest.
2. Make yum juice
• Mixed Lemon Juice + Fish Juice + Sugar
• Add garlic + chili. Stir well.
3. Plate arrangement
• Drop the saucer vegetables → Put the pork on it.
• Drape the yum all over.
🔥 Delicious tips.
Soft Pig: Add a little oil when scalding or soak in brine for 10 minutes.
Spicy Up: Put a bit of pork scalding broth in the yum juice.
Scented Up: Sprinkle Peppermint Leaves, Or More Jiao Garlic
🌟 spicy lemon pork 🔥 sour, spicy, salty, complete flavor in one word, soft, non-sticky pork, heart-to-heart yum 🌶️🍋
Anyone who likes spicy lines, have to try! Eat with food is cool. Eat and play. 😋
# Star Creator Mission# Lemon pig # Trending # Spicy food # What to eat
หมูมะนาวถือเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ โดยส่วนตัวแล้วเคยลองทำสูตรนี้ที่บ้านแล้วชอบมาก เพราะวัตถุดิบที่ใช้ไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญคือรสชาติได้ความเปรี้ยวที่สดชื่นจากน้ำมะนาวแท้ ๆ ผสมกับความเผ็ดจากพริกขี้หนูซอย ซึ่งสามารถปรับได้ตามความชอบของแต่ละคน สำหรับหมูที่ใช้ลวกนั้น ผมแนะนำน้ำมันนิดหน่อยในน้ำลวกเพื่อช่วยให้หมูนุ่มขึ้น หรือแช่หมูในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที ก่อนนำไปลวก ก็ช่วยทำให้เนื้อหมูไม่แข็งและไม่เหนียว ซึ่งทำให้กินง่ายและเพิ่มความนุ่มนวลในแต่ละคำ น้ำยำเมื่อผสมกับน้ำซุปที่ใช้ลวกหมูเข้าไปเล็กน้อย จะช่วยให้น้ำยำกลมกล่อมและเข้มข้นยิ่งขึ้น อีกทั้งการโรยใบสะระแหน่หรือกระเทียมเจียวตามลงไปยังเพิ่มความหอมและความแปลกใหม่ให้กับเมนูนี้ การเสิร์ฟหมูมะนาวบนผักสด ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี คะน้า หรือผักกาดหอม ยังเพิ่มความสดชื่นและช่วยตัดความเผ็ดได้ดี การทำหมูมะนาวที่บ้านช่วยให้เราสามารถปรับระดับความเผ็ดและเปรี้ยวได้ตามชอบ ส่วนตัวแนะนำให้บีบน้ำมะนาวสด ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่มีความสดและกลมกล่อมเหมือนกินที่ร้าน อีกทั้งเมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบกินอาหารเผ็ดแซ่บและสามารถทำกินได้ทั้งเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อเลยทีเดียว สรุปแล้ว หมูมะนาวสูตรนี้ง่ายต่อการทำที่บ้าน ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป และเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักรสจัดจ้านที่ต้องการอาหารแซ่บ ๆ พร้อมวิธีเคล็ดลับทำหมูนุ่มและน้ำยำแซ่บที่แตกต่างจากสูตรทั่วไป ลองทำและปรับรสได้ตามสัมผัสความชอบของคุณเอง รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!
