If you're losing weight... scroll through. 😆
Rice pork belly fried fish sauce sizzle
Three green leaves
สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัดอย่างข้าวหมูสามชั้นทอดน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่วถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนะครับ แค่หมูสามชั้นทอดกรอบ ๆ ราดด้วยน้ำปลาหวาน ๆ เค็ม ๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ดนิด ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ คือน้ำพริกผสมน้ำมะขามเปียก ใส่หอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอย เติมความสดชื่นด้วยสามใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี และใบสะระแหน่ เวลาได้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นี่มันเข้ากันได้ดีจริง ๆ ผมเคยลองทำเมนูนี้ที่บ้านโดยใช้ซอสผัดอเนกประสงค์อิ่มอุ่นที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารดูมีมิติและกลมกล่อมมากขึ้น ไม่ต้องเตรียมน้ำจิ้มหลายอย่าง แค่มีซอสนี้ก็พอแล้วครับ นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ไม่ชอบความยุ่งยากในครัว เพราะซอสนี้ช่วยให้รสชาติอาหารคงที่ทุกครั้งที่ทำ เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากทานอาหารจานเดียวที่สะดวกและอร่อย ไม่ว่าจะกินตอนเที่ยงหรือตอนเย็น ผมขอแนะนำให้ลองทำเองดู จะได้รู้ว่าแม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่สามารถปรับหน้าตาและรสชาติได้ตามชอบ รสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมของพริกกับน้ำจิ้มแจ่วยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมาก ๆ อีกด้วยครับ
