Northern food, northeast

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “หลืบจิ้นทอด” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าเป็นร้านที่ฟีลแปลกดีในย่านบรรทัดทอง เพราะเค้าเอาความเป็นอาหารเหนือมาเจอกับความจัดจ้านแบบอีสาน กินแล้วได้ทั้งความหอมเครื่องและความแซ่บไปพร้อมกัน เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ “จิ้นทอด” (ชื่อร้านก็ชัดเลยว่าเป็นไฮไลต์) ตัวเนื้อทอดมาหอม ๆ กรอบนอกนิด ๆ แต่ยังไม่แห้งเกิน กินเพลินมาก โดยเฉพาะถ้าได้จิ้มกับน้ำจิ้ม/แจ่วของร้าน จะได้รสเผ็ด เค็ม เปรี้ยวที่ตัดเลี่ยนดี ทำให้คำต่อคำไม่เบื่อ อีกอย่างที่ประทับใจคือคอนเซ็ปต์ “อาหารเหนือจริตอีสาน” คือไม่ใช่เหนือจ๋าแบบรสอ่อน แต่เค้าใส่ความจัดจ้านให้คนชอบรสเข้ม ๆ กินแล้วรู้สึกถึงเครื่องเทศและความนัว เหมาะกับสายกินแซ่บที่อยากลองอะไรใหม่ ๆ ทริคสำหรับคนไปครั้งแรก: ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งแบบแชร์ จะได้ลองหลายเมนู เพราะรสชาติค่อนข้างชัดเจน กินคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยจะช่วยบาลานซ์ความจัดจ้านได้ดี แล้วค่อยปิดท้ายด้วยอะไรเบา ๆ จะลงตัว เรื่องการไปกินที่บรรทัดทอง เราแนะนำไปช่วงหัวค่ำจะคึกคัก แต่ถ้าอยากนั่งชิล ๆ ไม่ต้องรอคิวนาน ลองไปเร็วกว่านั้นนิดนึง (ก่อนช่วงพีคของย่าน) จะเลือกที่นั่งได้สบายกว่า สรุปคือ ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคือ “หลืบจิ้นทอด บรรทัดทอง” และอยากได้ร้านที่รสชาติจัดถึงเครื่องแบบไม่จำเจ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ชอบอาหารเหนือ แต่ก็อยากได้ความแซ่บสไตล์อีสานในมื้อเดียว