เตี๋ยวต้มยำกากหมูครัวหน้าวัดเหนืออ.รัตนบุรีจ.สุริน

ถ้าพูดถึงเมนูเตี๋ยวต้มยำกากหมูที่ครัวหน้าวัดเหนือ อำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ สำหรับผมแล้วเป็นหนึ่งในร้านโปรดที่ชอบแวะไปบ่อยๆ เพราะรสชาติต้มยำที่นี่จัดจ้านถึงใจจริงๆ ที่สำคัญคือกากหมูที่กรอบมาก ทำให้ทานพร้อมกับน้ำซุปต้มยำที่เปรี้ยวนํ้า มันเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ นี่แหละคือเสน่ห์ของเมนูนี้ นอกจากนี้ ตัวเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ก็นุ่มและไม่อืดง่าย เวลากินจะสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของเส้นพร้อมน้ำซุปที่กลมกล่อมเข้ากันอย่างลงตัว ผมมักจะสั่งเพิ่มเครื่องเคียง เช่น ลูกชิ้นหมูและผักสดที่ทางร้านจัดให้อย่างดี ทำให้มื้อนี้ไม่น่าเบื่อและยังอิ่มท้อง สะท้อนถึงการตั้งใจเลือกวัตถุดิบของร้านอย่างแท้จริง บรรยากาศร้าน ครัวหน้าวัดเหนือ ก็เป็นพื้นที่เล็กๆ ที่ดูอบอุ่นและเป็นกันเอง เป็นจุดแวะพักที่ดีสำหรับคนเดินทางผ่านอำเภอรัตนบุรี มีบริการรวดเร็วและเป็นมิตร ทำให้รู้สึกประทับใจและอยากกลับมาทานอีกครั้ง ถ้าใครชอบรสชาติต้มยำจัดจ้านแบบพื้นบ้านผสมกับความกรอบของกากหมู แนะนำเลยว่าต้องแวะมาร้านนี้ดูสักครั้ง รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!