Brew Shade Specialty Coffee
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้าน “Brew Shade” หรือ “Brew Shade Specialty Coffee ปากเกร็ด” เพราะอยากได้คาเฟ่นั่งทำงานแบบจริงจัง เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ฟีลร้านสงบ ไม่วุ่นวาย เหมาะกับวันที่อยากพกโน้ตบุ๊กมานั่งเคลียร์งาน/อ่านหนังสือยาวๆ หรือจะมานั่งชิลก็ได้เหมือนกัน สิ่งที่เราชอบคือมีโซน Slow Bar ให้ดูการชงแบบใกล้ๆ (สายกาแฟน่าจะเพลิน) บางวันถ้าร้านไม่แน่น สามารถคุยถามบาริสต้าเรื่องรสชาติ เมล็ด หรือวิธีชงได้ด้วย ทำให้เลือกเมนูง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่ยังไม่แน่ใจว่าชอบโทนไหน—ฟรุตตี้ สดใส หรือสายช็อกโกแลตนัวๆ สำหรับคนหาร้านกาแฟใกล้ฉันเพื่อ “นั่งทำงาน” แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะได้ที่นั่งสบายๆ และบรรยากาศจะนิ่งเป็นพิเศษ เตรียมปลั๊ก/สายชาร์จไปด้วยก็ดี (บางโต๊ะอาจไม่สะดวกทุกจุด) และพกหูฟังไว้กันเสียงช่วงคนเริ่มเยอะ จะโฟกัสงานง่ายขึ้น ทริคสั่งกาแฟให้ถูกใจ (จากประสบการณ์เรา): - ถ้าชอบดื่มง่าย เริ่มจากอเมริกาโน่หรือกาแฟนมก่อน แล้วค่อยลองเมล็ดที่โทนผลไม้ในครั้งถัดไป - ถ้าชอบความละมุน ขอคำแนะนำเมล็ดโทนถั่ว/ช็อกโกแลต จะเข้ากับนมมาก - ถ้าอยากลอง Slow Bar ลองสั่งดริป/เมนูที่บาริสต้าชงให้ จะได้สัมผัสกลิ่นและรสชัดขึ้น โดยรวม Brew Shade Specialty Coffee เป็นร้านที่เหมาะทั้งสายกาแฟและคนอยากได้พื้นที่นั่งทำงานเงียบๆ ในโซนปากเกร็ด ใครกำลังเล็งคาเฟ่บรรยากาศดีไว้เปลี่ยนที่ทำงานจากบ้าน ลองแวะมาดูค่ะ แล้วค่อยเลือกมุมโปรดของตัวเอง
