"Early Winter Rain" Food Menu
🍂 Early Winter Rain Late Meal Menu 🍂
... when we should adjust a body with a lot of moisture, a lot of weight, a lot of sneezing.
... Prepare to enter → Cold and dry winter.
🍀 In traditional Chinese medicine, this diet should be balanced.
- Drive accumulated moisture () from the rainy season.
- Nourish blood + add water substance () because the air will start to dry down.
- Invigorate the soft yang () to prepare to receive cold air.
.
* Read and distill from 3 + books
* Try adjusting to your body for a while. The result is to feel better.
.
🍖 Pig ribs stewed on a lavish machine (with a little offal)
Main Ingredients: Pork Ribs, Pork offal, Pauble Machine (Anise, Cinnamon, Clove, Pepper, etc.)
🌿 TCM view
- Pig Rib + Inner Machine → Nourishing In Water Addition Kidney and Bone Supplement
- Platter → Heated herbs that help add mild yang, stimulate circulation, help digestion, and expel moisture.
.
📝 get both power-in from pig ribs + warm yang from the casserole machine → warm up body without being too dry.
.
🧪 Science view
- Proteins, collagen, vitamin B and iron → Rejuvenating muscle, bone, blood system
- The machine contains important substances such as anethole, cinnamaldehyde, eugenol, piperine → anti-inflammatory, increase circulation, stimulate digestion.
.
🥣 warm gruel.
🌿 TCM view
- Rice → Sweet Taste Neutral Elements → Nourishing Spleen Reinforced Chee Rejuvenating Subsystem
- Eat warm → Dehumidify the body.
.
🧪 Science view
- Complex carbohydrates → Provide soft energy, easy to digest
- When eating a pair of stewed pork ribs → helps better absorb protein and collagen.
.
🍵 Outlet Grain Longan Water + Lotus Root + Ginkgo (Hot Drinking)
Ingredients: dried longan, Chinese jujube, lotus pellets, millet, red beans, soybeans, lotus root, ginkgo
✅, drink hot, keep warm.
🌿 TCM view
- Dry longan → Nourish blood. Calm down.
- Chinese jujube → Nourishing blood, invigorating chi
- Lotus Tablets → Spleen Reinforcement Helping Deep Sleep
- Millet → Moisture drive. Reinforce the subsystem.
- Red beans → Reduce water wealth
- Soybeans → Protein Supplement Nourishing
- Lotus root → Nourish blood, rehydrate
- Ginkgo → Nourishing the lungs, reducing cough, enhancing blood flow
.
📝 Hot outlet = nourish blood + nourish the lungs + rehydrate + plant protein + stimulate circulation
.
🧪 Science view
- Longan, Chinese jujube, lotus root → antioxidant + reducing inflammation
- Millet, red beans → water balancing, reducing swelling
- Soy hemispheres → plant protein + isoflavones → hormone balancing
- Ginkgo → ginkgolides + terpenoids → Increase blood flow, protect the brain, reduce cold hand symptoms
.
🌤️ Home Made Tips
- Choose a good quality cascading machine → Fragrance. Heated to fit.
- Using fresh Chinese longan and jujube → soft sweet without adding sugar
- Boil the ginkgo to ripen all over to reduce natural toxins.
- Hot drinking → helps adjust the yang and stimulate circulation.
- Maybe boil ginger into the mush, too. And add a little ginger to the braised.
.
Leave your ☕ Sip Your Health story.
.
ในช่วงเปลี่ยนผ่านจากหน้าฝนเข้าสู่หน้าหนาว ร่างกายคนเรามักเจอกับความชื้นสูงและอากาศที่เริ่มเย็นลง ซึ่งส่งผลต่อระบบภายในอย่างชัดเจน การเลือกเมนูที่มีส่วนผสมของต้นเครื่อง เช่น เครื่องพะโล้ที่มีโป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู และพริกไทย จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและขับความชื้นสะสมได้ดี จากประสบการณ์ของผู้เขียนการทานซี่โครงหมูตุ๋นเครื่องพะโล้คู่กับข้าวต้มอุ่น ๆ รู้สึกว่าร่างกายได้รับพลังงานที่นุ่มนวลและอบอุ่นขึ้น ไม่แห้งเกินไปเหมือนแค่เสริมพลังหยางอย่างเดียว นอกจากนี้ เต้าทึงร้อนที่ผสมลำไยแห้ง พุทราจีน และแปะก๊วย ยังเป็นเมนูที่ช่วยบำรุงเลือด เติมสารน้ำและเสริมระบบย่อยได้อย่างดี สำหรับคนที่สนใจทำเองที่บ้าน แนะนำให้เลือกเครื่องพะโล้คุณภาพดี ใช้ลำไยและพุทราจีนสดใหม่ เพื่อได้รสหวานนุ่มแบบธรรมชาติ และอย่าลืมต้มแปะก๊วยให้สุกเพื่อลดสารพิษธรรมชาติ การดื่มอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้แบบร้อน ๆ จะช่วยปรับหยางและกระตุ้นการไหลเวียนได้มากขึ้นค่ะ นอกจากนี้ การออกกำลังกายเบา ๆ ร่วมกับการปรับอาหารตามฤดูกาล ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันและรักษาสมดุลร่างกายในช่วงนี้ได้อีกด้วย หากมีอาการผิดปกติ ควรปรึกษาแพทย์แผนจีนเพื่อคำแนะนำที่เหมาะสมต่อไป
