พืชที่เป็นทั้งผักและสมุนไพร เป็นไม้เลื้อย ยอดอ่อนกินได้ ผลอ่อนสีเขียวนำมาต้มกินกับน้ำพริกได้ ผลแก่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม เมื่อสุกสีแดงแจ้ดเลย นำมาผ่าคว้านเนื้อบดผสมกับเยื่อหุ้มเมล็ด ได้น้ำสีแดง รสจืด ตั้งไฟให้เดือด ทิ้งให้เย็นแล้วเก็บเข้าตู้เย็น เวลาจะกินผสมกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น

เคยกินไม๊ ฝักแคอ่อนๆ ต้มให้สุก เอามากินเป็นผัก อร่อย มันๆ หวานๆ มีวิตามิน เอ. ซี. แคลเซี่ยมและธาตุเหล็กด้วย แถมได้ไฟเบอร์เยอะ ช่วยระบบขับถ่าย #ฝักแคอ่อน #ผักมีประโยชน์ #ติดเทรนด์

ลิ้นมังกรออกดอกให้ชมแล้ว #ลิ้นมังกร #ต้นไม้ใบหญ้า

ชาหมัก หรือ คอมบูฉะ (Kombucha) มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย ทำกินเองได้ง่ายๆ โดยหมักน้ำชาจีนกับหัวเชื้อ (SCOBY) และน้ำตาล หมักในภาชนะสะอาดไว้นาน 2-4 สัปดาห์ หรือเท่าที่ชอบ ยิ่งหมักนานยิ่งมีรสเปรี้ยวจัด ในกระบวนการหมักใช้ทั้งยีสต์และจุลินทรีย์ทำงานร่วมกัน #kombucha #ชาหมักเพื่อสุขภาพ