เผื่อใครกำลังหา “อาหารจีนยูนาน” ในกูเกิลแล้วมาเจอร้านนี้ ขอสรุปแบบเข้าใจง่ายจากที่ไปเล็ง/ไปลองมานะ: Nong Geng Ji จริง ๆ เป็นอาหารจีนสไตล์ “หูหนาน” (Hunan Cuisine) ซึ่งหลายคนมักสับสนกับ “ยูนาน” เพราะชื่อคล้ายกันและทั้งคู่เป็นอาหารจีนรสจัดเหมือนกันบางส่วน แต่โทนหูหนานจะเด่นเรื่องเผ็ดหอมพริก กระเทียม และความกลมกล่อมแบบผัด/ตุ๋น ส่วนยูนานจะมีความเป็นเส้น เครื่องเทศ สมุนไพร และรสชาติหลากหลายกว่านิดหน่อย พิกัดที่ไปง่ายสุดตอนนี้คือ สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G (ฝั่งธน) ใครอยู่โซนปิ่นเกล้า-จรัญ-บางพลัดคือสะดวกมาก และยังมีอีกสาขาที่ CentralWorld ชั้น 7 ด้วย ถ้าจะไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลาหน่อย เพราะเป็นร้านดังที่มีหลายสาขาทั่วโลก คนค่อนข้างสนใจ เมนูที่เห็นคนสั่งกันบ่อย/น่าลอง (อิงจากเมนูเด่นที่เจอในร้านและจากป้ายโปรโมชัน) เช่น “กุ้งกระเทียมอบวุ้นเส้น” ตัวนี้จะได้กลิ่นกระเทียมชัด กินกับวุ้นเส้นดูดซอสคือเพลินมาก เหมาะเป็นจานแชร์ อีกจานที่สายเผ็ดควรลองคือ “หมูผัดพริกหูหนาน” รสจะจัดจ้านขึ้นมา เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีลหูหนานแท้ ๆ (ถ้ามากับคนกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกพนักงานให้ปรับระดับความเผ็ดได้ จะกินสนุกกว่า) ทิปสั่งให้คุ้มสำหรับมือใหม่: - มากัน 2 คน: เลือก 2–3 อย่าง (1 ผัด/เผ็ด + 1 จานโปรตีน + 1 จานคาร์บเช่นข้าว/เส้น) จะพอดีและได้ลองหลายรส - มากัน 3–4 คน: เพิ่มเมนูอบ/ตุ๋นอีก 1 อย่าง จะบาลานซ์ความเผ็ดและทำให้มื้อดู “จีน” มากขึ้น - ถ้าเจอโปร “คูปองส่วนลด” หรือกิจกรรมแนว “ทานฟรีตลอดปี” ตามที่ร้านทำเป็นช่วง ๆ ให้เช็กเงื่อนไขหน้าร้าน/หน้าเพจสาขาอีกที จะได้ไม่พลาดดีล สุดท้าย ถ้าเสิร์ชว่าอาหารจีนยูนานแล้วตั้งใจหาสไตล์นั้นจริง ๆ แนะนำดูชื่ออาหารและคำอธิบายในเมนูประกอบ แต่ถ้าคุณชอบอาหารจีนรสเข้ม เผ็ดหอม และจานแชร์กับเพื่อน ร้านอาหารจีนสไตล์หูหนานอย่าง Nong Geng Ji คือไปลองได้เลย โดยเฉพาะสาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้าที่ทำให้คนฝั่งธนไม่ต้องข้ามเมืองแล้ว