Delicious vegetables by Oh Ka Zhu
Comfortable stomach with menu from Oh Ka Zhu
1/12 Edited to
ถ้าคุณชื่นชอบการปลูกสวนผักที่บ้านเหมือนกับโอ้กะจู้ ผมอยากแชร์ประสบการณ์เล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้การดูแลสวนผักของเราสนุกและได้ผลดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เริ่มจากการเลือกชนิดของผักปลอดสารพิษที่เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรา เช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง และคะน้า ผักเหล่านี้ไม่เพียงโตเร็ว แต่ยังประหยัดพื้นที่ นอกจากนั้น การทำปุ๋ยหมักเองจากเศษอาหารและใบไม้ก็ช่วยลดต้นทุนได้มาก และยังเพิ่มความสมบูรณ์ของดิน ทำให้ผักที่เราได้มีรสชาติหวานกรอบมากขึ้น ผมมักใช้เวลาช่วงเช้าหรือเย็นรดน้ำผักและดูแลสวนอย่างสม่ำเสมอ การให้เวลากับธรรมชาติเช่นนี้ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและมีความสุขกับทุกมื้ออาหารที่สดใหม่จากสวนค่ะ อย่าลืมลองนำผักสดเหล่านี้ไปทำเมนูง่ายๆ เช่น สลัดหรือผัดผักน้ำมันหอย เพื่อรักษาคุณค่าของผักให้ครบถ้วนนะคะ
