เค้กเยลลี่มัสกัตเงาหรูหรา👑✨วันพิเศษ🍇💚
Shine muscat เยลลี่เค้ก🍇❤️
คราวนี้ ไชน์ มัสกัต ตัวแทนของผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง👑✨
ฉันชอบที่จะกินมันอย่างที่มันเป็น แต่คราวนี้ฉันใช้พวงเพื่อทําเค้กเยลลี่สุดหรู💚
☑ไม่มีไข่
☑ไม่มีผลิตภัณฑ์นม
☑แป้งฟรีและปราศจากกลูเตน
☑ แต่ละชิ้นมีขนาด 68kcal ซึ่งมีแคลอรีต่ำกว่าเค้กธรรมดา ดังนั้นคุณจึงไม่รู้สึกผิดแม้ในระหว่างการรับประทานอาหาร🙆♀️
แนะนำสำหรับอาการแพ้ งานเลี้ยงวันเกิด และของขวัญ🎉
ในฤดูกาลที่ไม่มีมัสกัตเงา คุณยังสามารถใช้องุ่นไร้เมล็ดที่สามารถรับประทานกับผิวหนัง✨
สูตร สูตร สูตร
วัสดุบรรจุภัณฑ์ (สำหรับหนึ่งรอบ 12 ซม.)
พวงเล็ก ๆ ของ Shine Muscat (ประมาณ 400g)
น้ำผลไม้รสมัสกัต 400g
เจลาติน ★ 15 กรัม
(ใช้ประเภทที่สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องส่งคืน)
★สำหรับเจลาตินที่ควรส่งคืนให้ใช้ให้ใช้น้ำหนักเท่ากันและปริมาณน้ำเย็นที่ระบุ
ทำยังไงให้มัน
1 นำผลไม้ของ Shine Muscat ล้างและเช็ดน้ำออก
ตัดประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนที่หันไปทางด้านนอก (ถ้ามันไม่เพียงพอมันก็โอเคถ้าคุณตัดมันในภายหลัง)
2 ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำมัสกัต (200 กรัม) ถูกทำให้ร้อนในไ มโครเวฟที่ 600 วัตต์เป็นเวลา 2 ถึง 2 นาทีครึ่งเพื่อให้ร้อนพอที่จะอบไอน้ำ (เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่าเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง)
เพิ่มเจลาตินเป็น 3 2 และผสมให้เข้ากันเพื่อละลาย
เมื่อละลายจนหมดให้เติมน้ําผลไม้ที่เหลือและลดอุณหภูมิลง
ใส่ในน้ําแข็งเพื่อให้เย็นพอที่จะไม่แข็งตัว
4 กระจาย 3 เล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเรียงมัสกัตโดยให้หน้าตัดคว่ำลง
ถัดไป เรียงด้านข้างแล้วเติมตรงกลางด้วยมัสกัตเจียระไน
5 เติมของเหลวครึ่งหนึ่งจนแช่ไส้ 4
นอกจากนี้ครึ่งตัดจะถูกจัดเรียงออกด้านนอกที่ด้านข้างและส่วนที่เหลือจะถูกบรรจุในศูนย์ มันสวยงามเมื่อตัดตามความสูงของแม่พิมพ์
6 เทของเหลวที่เหลือตามแม่พิมพ์ (ฉันคิดว่ามันเหลือนิดหน่อย)
เย็นและแข็งในตู้เย็น เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง
7 เมื่อมันแข็งตัวดีให้วางผ้าเช็ดตัวร้อนบนแม่พิมพ์แล้วละลายไปรอบ ๆ เล็กน้อย
ในกรณีของประเภทก้น ขั้นแรกให้ถอดด้านข้างออก วางจานแล้วคว่ำลง แล้วค่อยๆ ถอดออกด้วยผ้าขนหนูร้อนที่ด้านล่างวิดีโออ้างอิง)
หากคุณใช้มีดจานสีที่อุ่นด้วยน้ำร้อนเบา ๆ มีเพียงพื้นผิวเท่านั้นที่ละลายเล็กน้อยดังนั้นความเงางามจึงออกมาอย่างสวยงาม
เสิร์ฟบนจาน✨
ถ้าคุณตัดมันด้วยมีดอุ่น ๆ หน้าตัดจะสวยงามมาก😍🍇
จุด จุด จุด จุด
เจลลี่เจลาตินแข็งตัวต่ำกว่า 5 °C และละลายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น
หากของเหลวแข็งตัวในระหว่างการทำงาน สามารถทำความสะอาดได้โดยการละลายในช่วง 10 ถึง 20 วินาทีเพื่อไม่ให้อุ่นเครื่อง
ในทางกลับกัน หากของเหลวร้อน จะจับเป็นก้อนได้ยาก และสีของมัสกัตจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นโปรดแช่ในของเหลวเย็นๆ
(ถ้าคุณใส่อะไรร้อนในตู้เย็นอุณหภูมิของตู้เย็นจะสูงขึ้นและส่วนผสมอื่น ๆ จะทําให้เสียได้ง่าย)
มันจะสวยงามยิ่งขึ้นถ้าคุณตัดส่วนสีน้ำตาลออกด้วยเพลาของมัสกัตบาง ๆ ✨ (ฉันลืม แต่คุณสามารถเห็นมันในรูปของ4️⃣ แต่ขั้นตอนแรก (ด้านล่าง) เป็นอย่างที่มันเป็นและขั้นตอนที่สอง (กลาง) ฉันตัดมันจาก)
จัดให้ฉัน
มันน่ารักที่จะใส่เข้าไปโดยไม่แสดงหน้าตัด😊
คุณสามารถทําได้กับผลไม้อื่น ๆ แต่สิ่งที่เปลี่ยนสีได้ง่ายและเมล็ดอาจไม่เหมาะสม
นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ทำด้วยสตรอเบอร์รี่🍓🍓🍓❤️
คุณสามารถลดปริมาณเจลาตินและใส่ลงในแก้วและสนุกกับมันเป็นเยลลี่☺️
เนื่องจากแข็งเล็กน้อยจึงง่ายต่อการถอดและรักษารูปร่างของเค้กให้แน่น🎂
ค่า pfc สำหรับหนึ่งคน (มูลค่าโดยประมาณ 1/6 ตัด)
พี (โปรตีน) 2.6g
F (ไขมัน) 0.1g
C (คาร์โบไฮเดรต) 15.5 กรัม
→แคลอรี่ 68 kcal
แม้ว่าคุณจะกินมันคนเดียวและกินมันในห้องโถงมันคือ 410 kcal😂
ราคา💰อยู่ที่ประมาณ 1200 เยนต่อแพ็คองุ่นเขียวน้ําผลไม้และเจลาตินและแม้ว่าคุณจะคิดเกี่ยวกับมันมันคือ 1,500 เยนดังนั้นจึงไม่ดีที่จะรักษาปริมาณให้ต่ํากว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเค้กทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน ?😁
ฉันมีเพื่อนมากมายรอบตัวฉันที่สั่งมัสกัตสำหรับการชำระภาษีบ้านเกิดของพวกเขา แต่คุณจะสั่งอะไร😳
หากคุณมีผลไม้อร่อย ๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ😍🍐🍑
Juni คาเฟ่สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
☑ กินอาหารที่ไม่ดีดตัวขึ้น
☑สร้างพลังงานและความงามจากภายในร่างกาย
☑ สนุกและอร่อย
เราส่งส ูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย🍋💛
ฉันหวังว่าคุณจะติดตามฉัน☺️🩵
มะนาว 8 วัน อันดับรสชาติฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ร่วงคือองุ่น ส่องมัสกัตในฤดูใบไม้ร่วง #shine_muscat สูตรอาหาร สูตรเยลลี่ #สูตรเพื่อสุขภาพสูตรฤดูใบไม้ร่วง#อาหาร_ขนมหวาน
「シャインマスカットの断面がきれいに出ない…」ときに私が見直したポイントをまとめます。ゼリーケーキは材料が少ない分、並べ方と温度管理で仕上がりがかなり変わりました。 まず断面づくりのコツは“外側用の実”を最初に確保すること。房から外したら、形が整っている粒を側面用に多めに取り分けておくと安心です。外側に見せたい粒は、ハーフカットして「断面を外向き」に。底に並べる分は「断面を下」にしておくと、型から外したときに底面もかわいく見えます。粒の高さが型より少し高いと、液を入れたときに浮いてズレやすいので、型の高さに合わせてカットすると断面がそろって見えました。 次に、ゼリー液の温度。熱いまま流すとマスカットの色がくすんだり、並べた粒が動いて断面が崩れがちです。私はゼラチンを溶かしたら残りのジュースを入れて温度を下げ、氷水に当てて「冷たいけど固まらない」くらいにしてから型へ。ここで一度、型の底に薄く液を敷いてから冷蔵庫で1〜2分だけ置き、軽くとろみをつけてから粒を貼り付けると、側面が固定されて失敗が減りました。 「誕生日向け」にするなら、見た目を整える小ワザもおすすめです。型から外したあと、温めたナイフ（またはパレットナイフ）を表面にそっと当てると、ゼリーがほんのり溶けてツヤが出ます。切り分けるときも同じく温めたナイフでカットすると、断面のマスカットが潰れずにスパッと切れて写真映えしました。 最後に、よくあるトラブル対策。途中で液が固まりかけたら、レンジで10〜20秒だけ様子見しながら戻すとダマになりにくいです。逆に固まりが弱いと崩れやすいので、誕生日ケーキとして型から外して出すなら、少し固め配合（ゼラチン量を減らしすぎない）の方が扱いやすかったです。 季節的にシャインマスカットがないときは、皮ごと食べられる種なしぶどうでも同じ要領で断面が作れます。色の濃いぶどうは断面のコントラストが出て、それもまた可愛かったです。