Cool! Cafe latte cup bingsu with milk ice☕️🧊
Hello 👋
Juni Cafe recipe
🍽️ Today's rice that can be made at home
🧁 simple sweets 🩵
Follow me 🥰
Today is the third cup bingsu ✨
I imagined a large Korean-style shaved ice "Bingsu" and put it in a cup to make it easy to eat 🍧
I used a coffee base and arranged it by topping coffee jelly and ice cream on a cafe latte-style base! If you don't have a coffee base, you can use a strong instant coffee 🙆♀️☕️
RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE RECIPE
Packing materials (for 1 person)
150 g milk
Coffee base 15g
(Even strong instant coffee is OK)
50 g coffee jelly
40 g ice cream
How to make it
1 Put milk in a freezer bag, flatten it and freeze it. When it hardens, loosen it and make it finer.
2 Put the coffee base in the bottom of the cup, add 1 and top with jelly and ice cream to complete!
point point point point point
When making strong instant coffee, let it cool before using ☕️
Arrange for me
If you like sweetness, it is good to mix sugar, gum syrup, condensed milk etc. with milk and freeze ✨
Save and make it 😍
I look forward to everyone's comments and questions 🩵
Summer Recipes The Savings Recipe # sweets # sweets # sweets _ recipe Cold dessert?
私が何度もリピしてるのが、牛乳を凍らせて作る「ラテ氷（ミルク氷）」アレンジ。カフェラテの作り方って、氷が溶けて味が薄くなるのが悩みだったけど、氷自体がミルクだと最後まで“アイスクリーミーラテ”感が残るのが最高です。 ■ミルク氷（ラテ氷）を失敗しないコツ ・凍った直後は最初は硬いので、フリーザーバッグは少し室温に置いてからほぐすと楽。私は1〜2分だけ置いて、手でバキバキ割ってから「しっかりほぐして」細かくします。 ・細かくなったミルク氷は、スプーンでカップに詰める時に空気が入りやすいので、途中で軽く押して“寄せ氷”みたいにギュッとすると見た目もきれい。 ■インスタントコーヒーでカフェラテにする時の配合メモ コーヒーベースがない時は、濃いめのインスタントコーヒーが便利。目安は「お湯少なめで濃く作る」こと。熱いまま入れるとミルク氷が溶けやすいので、必ず冷ましてからカップ底へ。エスプレッソ風にしたい日は、インスタントをさらに濃くして少量だけ入れると、アイスラテっぽいメリハリが出ます。 ■甘さ調整（牛乳の美味しい飲み方・冷たい版） 甘めが好きなら、牛乳に練乳やガムシロップを混ぜてから凍らせるのが簡単。私は練乳を少しだけ入れると、バニラアイス（王道）との相性が一気に良くなりました。 ■「ラテ氷 塩 バニラ」っぽい大人アレンジ バニラアイスに塩をひとつまみ。そこへミルク氷＋コーヒーを合わせると、甘さが締まってカフェっぽい味に。塩は入れすぎると一気にしょっぱくなるので、本当に少しでOKです。 ■トッピングのおすすめ ・コーヒーゼリーは“隙間をゼリーで埋めて”いくと、食べた時にゼリーが落ちる感じが減って食べやすいです。 ・仕上げに追いアイスをのせると、溶けた部分がソースみたいになって最後までおいしい。 家にある材料でできるので、メガアイスカフェラテ気分の日にもぜひ試してみてください。
