おうちで簡単🍉フレッシュスイカジュース🍹✨
韓国で飲んだスイカジュース🍉作ってみた😍
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こんにちわ👋
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今年はほんとにめっちゃ暑い🥵
去年韓国に行って暑い日の夜に飲んだすいかジュースがもうめちゃくちゃ美味しくて、思い出しながら作ってみました🍉✨
熱中症やむくみ予防、疲労回復にもおすすめです☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（1杯分）
スイカ 250g
塩 ひとつまみ（0.2g ）
レモン汁 少々（1g）
砂糖 小さじ1/3 （1g程度）
氷 適量
トッピング用スイカ 3切れ程
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 すいかは皮と種を取り除き、ブレンダーやミキサーにかけやすい大きさに切る。
塩、レモン汁、砂糖と合わせてブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。
2 1をグラスに入れ、氷を足してグラスの7〜8割くらいの量まで整えたら、その上にカットすいかを乗せて完成🍉
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
☑️カップいっぱい山盛り分のすいかがだいたい一杯分の目安です。屋台のジュース屋さんで売ってるあの感じ🍹1/8カットでだいたい2杯分とちょっと余りそうなくらいです。
☑️一般的な普通のすいかを使ってるので、真ん中は甘くて外側が味が薄いです。なので塩、レモン、砂糖で少し整えてあげます。
レシピの数字は動画で使ったカップの量です👆今回は0.1gまで測れる計りを使いましたが、目分量でもOKです🙆♀️
☑️水分を足さないので最初はブレンダーもミキサーも回りにくいですが、ちょっと混ぜたりして潰れて水分ができてくるとうまく回るようになります。
どうしても回らない時は少しだけ冷水を足してみてください。
┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈
韓国に行った際は「A TWOSOME PLACE」のすいかジュース飲んでみて😍
ホテルの近くで夜22:00すぎててもこのクオリティのドリンクが飲めたの感動でした〜🥹✨
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も 待ってます🩵
同じ「スイカジュース」でも、作るたびに味がブレる原因ってだいたい“スイカの個体差”でした。特に一般的な大玉スイカは、真ん中は甘いのに外側は薄めになりやすいので、私は最初から「塩・レモン汁・砂糖」を少しだけ用意しておく派です。塩は入れすぎると一気にしょっぱくなるので、まずはひとつまみから。レモン汁は香りと後味が締まって、韓国のジュースっぽい“さっぱり感”が出やすいと感じました。 「ミキサーが回らない」問題もよく起きます。水分を足さない濃厚タイプは、最初にスイカを詰めすぎると刃が空回りしがち。私は①スイカを小さめに切る②一度ゴムベラで軽く押して果汁を出す③それでもダメなら冷水を小さじ1〜2だけ足す、の順で解決しています。水を入れすぎると“スイカスムージー”というより薄いジュースになるので、最小限がコツです。 スイカスムージー寄りにしたい日は、氷を多めにして一気に攪拌するとシャリっとした食感になります。逆に「屋台のスイカジュース」っぽさを出したいなら、氷は後入れでグラスに足すのがおすすめ。透明なカップに注いで、緑のストロー＋カットスイカをトッピングすると見た目が一気に韓国カフェ風になります。 保存のコツもひとつ。作り置きすると分離しやすいので、私は基本“飲む直前にブレンド”しています。どうしても余ったら冷蔵で当日中に飲み切り、飲む前に軽く混ぜ直すと口当たりが戻りやすいです。 ちなみに検索で「韓国 スイカジュース いつから」と気になる人も多いですが、私の体感では暑い季節にカフェやジューススタンドで見かけやすい印象でした。旅行前に味を知っておくと、現地で見つけた時に迷わず頼めるので、おうち再現は予習にもなります。
美味しそうですね~🍉