韓国で人気✨フレッシュスイカジュース🍉
韓国で飲んだスイカジュース🍉作ってみた😍
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こんにちわ👋
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今年はほんとにめっちゃ暑い🥵
去年韓国に行って暑い日の夜に飲んだすいかジュースがもうめちゃくちゃ美味しくて、思い出しながら作ってみました🍉✨
熱中症やむくみ予防、疲労回復にもおすすめです☺️
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（1杯分）
スイカ 250g
塩 ひとつまみ（0.2g ）
レモン汁 少々（1g）
砂糖 小さじ1/3 （1g程度）
氷 適量
トッピング用スイカ 3切れ程
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 すいかは皮と種を取り除き、ブレンダーやミキサーにかけやすい大きさに切る。
塩、レモン汁、砂糖と合わせてブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。
2 1をグラスに入れ、氷を足してグラスの7〜8割くらいの量まで整えたら、その上にカットすいかを乗せて完成🍉
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
☑️カップいっぱい山盛り分のすいかがだいたい一杯分の目安です。屋台のジュース屋さんで売ってるあの感じ🍹1/8カットでだいたい2杯分とちょっと余りそうなくらいです。
☑️一般的な普通のすいかを使ってるので、真ん中は甘くて外側が味が薄いです。なので塩、レモン、砂糖で少し整えてあげます。
レシピの数字は動画で使ったカップの量です👆今回は0.1gまで測れる計りを使いましたが、目分量でもOKです🙆♀️
☑️水分を足さないので最初はブレンダーもミキサーも回りにくいですが、ちょっと混ぜたりして潰れて水分ができてくるとうまく回るようになります。
どうしても回らない時は少しだけ冷水を足してみてください。
┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈
韓国に行った際は「A TWOSOME PLACE」のすいかジュース飲んでみて😍
ホテルの近くで夜22:00すぎててもこのクオリティのドリンクが飲めたの感動でした〜🥹✨
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保存して作ってみてね😍
みんなの感想や質問も待ってます🩵
同じ「スイカジュース」でも、作るときのちょっとしたコツで“屋台っぽい濃さ”や“後味のキレ”が変わります。私が何回か作ってみて「これだ！」と思ったポイントをまとめます🍉 まず、味の決め手はスイカの状態。よく冷えたスイカを使うと、氷が溶けても薄まりにくくて最後まで美味しいです。甘さが不安定なときは、中心の甘い部分と外側のさっぱり部分を混ぜて使うと味が均一になりやすい印象でした。 次に「水分を足さずに回す」問題。ブレンダーやミキサーって、最初は回りにくいですよね。私はスイカを小さめに切って、ブレンダーカップの下の方にギュッと詰める→途中で一度止めてヘラやスプーンで軽く混ぜる、を2〜3回やると回りやすくなりました。それでも無理なときだけ、冷水を小さじ1〜2入れると復活します（入れすぎると一気に薄くなるので注意）。 「塩ひとつまみ＋レモンぽたぽた」は、正直やる前は半信半疑でしたが、味がぼやけがちなスイカに輪郭が出て、海外の人気ジュースっぽい“キュッ”とした感じになります。レモンがない日は、代わりに少しだけライム果汁でも近い雰囲気になりました。 インスタ映えドリンクにしたいときは、仕上げの“ごろっとスイカ入り”が最強。上に角切りをのせるだけで、屋台のスイカドリンク感が一気に出ます。種はできれば取る派ですが、少し残っても雰囲気は出ます（飲む人が気にならないなら）。 アレンジも簡単で、スイカフラッペにしたい日は「スイカを一部冷凍」しておくのがおすすめ。冷凍スイカ＋少なめの氷で回すと、シャリっとした食感になって暑い日に最高でした。 最後に保存の話。作り置きは分離しやすいので、飲む直前に作るのがいちばん。もし残ったら、密閉して冷蔵→飲む前に軽く混ぜるとまだ美味しく飲めます。夏の定番“ジューシージュース”として、ぜひ自分好みの甘さに調整してみてくださいね。
美味しそうです🤩