推しのセンイルケーキ作ってみた🎂🐿️2025🤎
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今日は私の推し、Stray kidsハンくんの誕生日なので今年もセンイルケーキ作ってみました😍❤️
去年と違う感じにしたかったので、🐹🐿️🎸👽どのコンセプトにしようか迷って、今回はネコ(?)とチーズケーキと絞りスタイルにしました🎂🎉
（去年のクオッカとパマとチョコのドームケーキ もみてね）
他のキャラクターでもアレンジできるからやり方だけ覚えて好きなデザインで作ってみてね🤎
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋材料（15㎝1台分）
《チーズケーキ》
ペペロ ３袋
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 小2個（85g）
生クリーム 100g
レモン汁 13g
薄力粉 18g
《デコレーション》
チョコ蒸しパン
チョコレート（テンパリング不要がおすすめ）
A生クリーム 100g
Aグラニュー糖 10g
A色粉（今回はビーツパウダー） 少々
B生クリーム 80g
Bチョコレート 20g
┈ ┈ ┈ ┈ 作り方┈ ┈ ┈ ┈
1 チーズケーキを作る。土台に溶けて折れたペペロがあれば叩いてより細かくして合わせ、軽くチンして温めて混ぜ、型に敷き詰めて冷やし固める。
2 常温に戻して柔らかくなったクリームチーズを練りほぐす。砂糖を入れて混ぜる。
卵をとき生クリームと混ぜ、４回くらいに分けてチーズに少しづつ入れ混ぜる。レモン汁入れ、薄力粉をふるい入れ混ぜる。
3 2を1の方に流し入れ170度に予熱を入れたオーブンで45〜50分くらい焼く。途中で前後を変えると綺麗に焼けます。焼き色をつけるために少しずつ追加してたら私は55分かかりました。粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。
4 チョコクリームを作る。チョコレートを刻み、40ccの生クリームと合わせて湯煎やレンチンで溶かし混ぜる。しっかり冷やして残りの冷たい生クリームを混ぜてチョコクリームのもとを作る。パサっとするくらいしっかり泡立てる。
赤いクリームを作る。生クリーム、砂糖、色粉を混ぜてこれもパサっとするくらいしっかり泡立てる。星 型の口金をつけた絞り袋にセットておく。
5クッキングシートに絵を描き、裏返してチョコレートで顔のアイテムを作り冷やしておく。余りのチョコで予備を作っておくと良いです。
蒸しパン（スポンジケーキなどでもOK）をキャラクターの土台の形にしておく。（作りたいサイズより一回り小さめ）
6 チーズケーキに蒸しパンを乗せて、その上に4のクリームを詰めて小さく絞っていく。
先に土台に薄くクリームを塗っておくと隙間が出来ても大丈夫。
膨らんでいる部分は2段にして立体感を出します。
上に冷えたチョコの顔のパーツを乗せて、メッセージをチョコなどで書いたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
顔のチョコは細いので乗せる時に手で触ったりすると溶けたり折れたりしやすいのでテンパリング不要のものを冷やしてピンセットなどで乗せるのがおすすめ。
キャラクターの土台に絞る4のクリームはゆるいと作業中に溶けてくるので結構硬めが良いです⭕️（乳脂肪分45位の高めがパサっとなりやすいです）
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
土台をチーズケーキにしたけどショートケーキなどでも同様にできます。
色も形も好きなキャラクターに合わせて変えて作ってみてね！
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保存して作ってみてね😍
作ったら見せてーーーーー！🩵
「センイルケーキ」ってよく聞くけど、私も最初は“結局ふつうの誕生日ケーキと何が違うの？”って思ってました。センイルは韓国語で「誕生日」の意味で、推しの誕生日をお祝いする“推し活ケーキ”全般をセンイルケーキって呼ぶことが多いです。最近はカフェ風デザインや、キャラクター（推しにちなんだ動物・アイコン）を乗せたものが定番で、写真映えも重要ポイント。 手作りで一番ラクだったのは、「土台はシンプル」「上で世界観を作る」やり方。今回みたいにベイクドチーズケーキを焼いておくと、当日はデコだけに集中できるので失敗が減りました。時間がない日は、土台を市販のチーズケーキやスポンジに変えてもOK。推しケーキ作り方で迷ったら、“食べる部分は簡単に、見た目はクリームとチョコで盛る”がいちばん続きます。 推しの誕生日ケーキを手作りする時に地味に困るのが「土台のクッキー部分」。ペペロ（REPEROみたいに溶けて割れてるやつ）を使う場合、割れてるのはむしろチャンスで、あえてもっと細かく砕くと隙間が減ってまとまりやすいです。温めて溶かしてから型に押し固め、しっかり冷やすと“土台に転生”してちゃんと支えてくれます。 デコのコツは2つ。 1つ目は絞りクリームの固さ。ゆるいと作業中に溶けて形が崩れるので、「パサっとするくらい」まで泡立てて正解でした。特に立体感を出したい部分は、1段目を絞って軽く冷やしてから2段目を重ねると安定します。 2つ目は顔パーツのチョコ。手の熱で溶けたり折れたりしやすいので、テンパリング不要チョコ＋冷やし固め＋ピンセットが本当に楽。クッキングシートに下描きして裏返し、チョコでなぞると線がきれいに出ます。私は予備も用意しておく派です（1本折れてもメンタルが守られる）。 最後に、推しの誕生日の祝い方としておすすめなのが「メッセージを短く強く」。チョコで“Happy 센일”や推しの名前、日付だけでも一気にそれっぽくなります。ケーキ推し活は、完璧さより“その人（推し）っぽさ”が出ると満足度が跳ね上がるので、色やモチーフだけ合わせて、あとは自分が作りやすい形に寄せるのがいちばん続きます。
