代用品でも本格的！褒められアボカドディップ🥑ワカモレ🥑
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ワカモレはメキシコ生まれのアボカドディップ🥑✨
本来はライムや青唐辛子、パクチーを使って作りますが、今回はレモンと柚子胡椒、大葉でさっぱり食べやすくアレンジしました☺️
切って混ぜるだけなのに、お店みたいな本格的な味わい🍽️
あと一品ほしい日の副菜や、おつまみ、ホームパーティーにもぴったり✨
友人や家族も前菜に作っていくと喜んでくれます🥳
✎┈┈┈Recipe┈┈┈
𓌉𓇋 材料（2〜4人分）
アボカド 1個（約200g・可食部140g前後）
トマト 1/2個（50g）
玉ねぎ 25g
大葉 1枚（パセリやバジルでもOK）
塩 ひとつまみ（1g程度）
胡椒 少々
レモン汁 10g
柚子胡椒 2g
トルティーヤチップス 適量
※動画は2倍量で作っています
┈ ┈ ┈ 作り方 ┈ ┈ ┈
1 アボカドは中央の種に沿って包丁を一周入れて開き、種を取り除く。実に格子状の切り込みを入れ、スプーンで取り出す。（皮は後で使うので傷つけないようにすると◎）
2 トマトは種まわりの水分が多い部分を取り除いて1cm角に切り、キッチンペーパーの上にのせて余分な水分を取る。玉ねぎは粗みじん切り、大葉はみじん切りにする。
3 ボウルにアボカド、トマト、玉ねぎ、大葉、塩、胡椒、レモン汁、柚子胡椒を入れ、アボカドを少し潰しながらまぜまぜする。アボカドの皮に盛り付け、トルティーヤチップスを添えたら完成！
┈ ┈ ┈ ポイント ┈ ┈ ┈
トマトの余分な水分を取っておくと味がぼやけず、最後までおいしく食べられます◎
アボカドは全部潰さず少し形を残すと、ゴロッとした食感とクリーミーさの両方が楽しめます🥑
空気に触れて長くおくと変色していくので保存するときは表面にピッタリラップをして冷蔵庫で保存してね。
🍅トマトの種のところみずみずしくていつも飲んじゃうんですけど好きな人いませんか…？😂
トマトソースやスープに入れてもOKです🍝
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
大葉をパセリやバジルに変えてもおいしいです🌿
タコスの具材にしたり、サンドイッチにはさんだり、お肉や魚に添えるのもおすすめです✨
あと一品の副菜として食卓に並べれば、彩りもアップします◎
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保存してぜひ作ってみてね☺️
質問や感想はコメントへ🩵✍️
私はこの代用品を使ったワカモレ風アボカドディップを初めて作ったとき、その簡単さと本格的な味に驚きました。特にトマトの余分な水分をキッチンペーパーでしっかり取り除くことで、味がぼやけず最後まで美味しく食べられたのが印象的です。また、アボカドは全部潰さずに少し形を残すことで、クリーミーさとゴロゴロした食感が両方楽しめ、食べ応えが増します。 柚子胡椒のピリッとしたアクセントと大葉の爽やかな香りが加わり、通常のワカモレとは一味違う和風テイストになっているので、和食好きの私の家族にも好評でした。トルティーヤチップスに付けるだけでなく、サンドイッチに挟んだり、お肉や魚に添えたりと様々なアレンジが楽しめるのも嬉しいポイントです。 実際にアボカドの皮に盛り付けて見た目も華やかにすると、ホームパーティーの前菜としても映えます。保存するときは空気に触れないように表面をピッタリとラップして冷蔵庫に入れると変色を防げて、数日間楽しめます。私のおすすめは、残ったトマトの種の部分をトマトソースやスープに利用すること。無駄なく使い切れるので経済的です。 このレシピの魅力は簡単に作れて、手軽におしゃれな一品が出来ること。忙しい日やあと一品増やしたい時にぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
アボカド食べたくなりました🤩