Chinese + Japanese Style Omakase Secret Shop by 1-Star Michelin Shop Chef✨🇨🇳🇯🇵
The Omagase Secret Shop reopened in a handsome gold neighborhood, Sukhumvit 51, unlike anywhere else, because it is Thailand's first Chuka-style omagase, combining Chinese and Japanese cuisine by Chef Yuto, a former chef from one-star Michelin in in Tokyo.
The must-see highlights are Black Chicken Soup, Chashu Iberico, Mapo Tofu Special Recipes, and Shark Fin Imported from Japan. All words have hidden stories and techniques. Who likes the new omakase? Tell me to try it! 🇯🇵🇨🇳✨
Omakase 11-courses: 5,500 Baht Omakase 10-courses: 3,800 Baht
Course Price 5,500 Baht + + (Shark Fin)
Early Summer Season Course
- Nagasaki Tsushima SP Aji
- Foiegrass Dumpling.
- Grilled Eggplant Mala
- Spanish Iberio Chashu
- Black Chicken Soup
- Tachiuo Uni Sauce
- Koji Sherbet & Jelly Fish
- Sanbeiji Beef
- Mapo Tofu
- Shark Fin (Chef's signature)
- Xingeren Doufu
Waka Yuto Sukhumvit 51 Opposite Helena
⏰ There are rounds of 17.30 and 19.30 (closed Sunday).
นอกจากความพิเศษในเมนูหลักที่กล่าวถึงแล้ว เต้าหู้ในแบบ Mapo Tofu ที่นี่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะทางร้านใช้สูตรพิเศษที่เข้มข้นด้วยเครื่องเทศจีนและความประณีตแบบญี่ปุ่น เมนูนี้จึงออกมารสชาติจัดจ้านแต่ยังคงความนุ่มละมุนใจเหมาะกับคนที่ชอบรสจัดแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป อีกทั้งซุปไก่ดำที่เป็นหนึ่งในไฮไลต์ของร้านก็ถูกปรุงอย่างละเอียดอ่อน รสชาติกลมกล่อม เคี่ยวจนเข้มข้นกำลังดี เพิ่มความอุ่นใจสำหรับสายสุขภาพและคนที่ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นอายของการบำรุงร่างกายแบบจีน ในส่วนของวัตถุดิบที่ใช้ ทั้งเนื้อ Iberico Pork ที่นำเข้าจากสเปนและหูฉลาม Shark Fin จากญี่ปุ่น ถูกคัดสรรด้วยความพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าได้รับแต่ของดีมีคุณภาพสูงสุด โดยทางร้านยังมีรอบเสิร์ฟจำกัดเพื่อรักษามาตรฐานที่ยอดเยี่ยมนี้ ใครที่สนใจอยากมาลองประสบการณ์โอมากาเสะแบบนี้ แนะนำให้จองล่วงหน้า เพราะร้านนี้เริ่มเป็นที่พูดถึงกันมากในวงการอาหารแล้ว และบรรยากาศร้านที่อบอุ่นอย่างเป็นกันเอง ทำให้ผู้มาเยือนได้รู้สึกเหมือนได้มาลิ้มลองที่บ้านญาติผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารจีน-ญี่ปุ่นไปพร้อมกัน
