250 gr daging ayam fillet 100 gr udang kupas 2 siung bawang putih 1 batang daun bawang iris 1 butir telur 3 sdm tepung tapioka 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk Kulit dimsum secukupnya Wortel parut untuk topping Bahan Saus Menta