"ชามเนื้อสึกิมิ"

牛丼の味付けに使うすき焼きのたれは市販のものでも十分美味しく作れますが、好みに合わせてめんつゆを加えたり、生姜の量を調整するとより自分好みの味に仕上がります。特に牛肉の臭みが気になる場合は、生姜や酒を加えて下処理をすると臭みが消えて食べやすくなります。 また、牛丼のかさ増しをしたい時は、もやしやキャベツ、豆腐などを一緒に煮込むのがおすすめ。これによりボリュームアップしつつ、ヘルシーさもプラスできます。冷凍の牛丼の具を使う場合も加熱しすぎないことで肉が硬くなるのを防げるので、電気圧力鍋の時間調整がポイントです。 私もこのレシピで初めて月見牛丼に挑戦しましたが、仕上げに卵を落とすだけで見た目も味もグッと美味しくなり秋の季節感を楽しめました。青ネギを散らすと彩りも良くなりおすすめです。忙しいけどおうちで美味しい牛丼を食べたい方にぜひ試してほしい一品です！