A-grade Vietnamese sticky candy 😁 Cassava flour 150 grams
A-grade Vietnamese sticky candy 😁
Cassava flour 150 grams
The water is boiled very hot, until the flour is kneaded.
150 grams of shrimp
150 grams of pork belly
30 grams shallots
2 coriander leaves
2 spoons curry chili oil (custom made Uai)
1 / 2 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1 spoon curry white soy sauce
Scallion for sprinkling
Scented
Dipping sauce
Sugar 3 spoons curry
1 teaspoon salt
Vinegar 4 spoons curry
50 ml of water
# Uai chic # Vietnamese sticky snacks # Cooking # Delicious menu
สำหรับท่านที่สนใจทำขนมเหนียวเวียดนาม นอกจากส่วนผสมหลักที่แนะนำในสูตรนี้แล้ว ยังมีเทคนิคเพิ่มเติมที่ช่วยให้อาหารออกมารสชาติดีและเนื้อสัมผัสดีขึ้น เช่น การนวดแป้งจนเนียนและเหนียวพอดี ใช้ผักชีและต้นหอมสดเพิ่มกลิ่นหอม และการเตรียมน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดีจะช่วยเพิ่มมิติรสชาติให้กับขนม นอกจากนี้ ผมมักจะเติมหอมเจียวในสูตรเพราะช่วยเพิ่มความกรอบและรสชาติที่เข้มข้นให้กับขนมเหนียว เวียดนามแบบนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบของว่างหรืออาหารว่างทานเล่นในครอบครัว ทำง่ายและประหยัดเวลา เตรียมส่วนผสมล่วงหน้าไว้ก็สะดวกเลยค่ะ ในเรื่องของวัตถุดิบ แนะนำให้เลือกกุ้งสดและหมูสามชั้นมีมันนิดๆ เพื่อเพิ่มความนุ่ม และปรับรสชาติของน้ำมันพริกตามความชอบ จะช่วยให้ขนมเหนียวเวียดนามของคุณมีเอกลักษณ์และถูกใจคนทานแน่นอนค่ะ
