Yum Pork Skin Umbrella Easy Menu Rare to Eat Boiled Pork Leather 150g Alley Umbrella 150g Roasted Coconut 50g Shallots 3
Yum, pig skin, easy menu, hard to eat
150 grams of boiled pork skin
Alley head 150 grams
Roasted coconut 50 grams
3 heads of shallots
4 peppers
2 hemispheres of lemon
Burnt chili sauce 2 spoon curry
1 teaspoon sugar
Parsley, coriander, peppermint, as you like.
ถ้าคุณเคยลองทำยำหัวปลีหนังหมูแล้วคงจะรู้ว่าเมนูนี้มีเสน่ห์ตรงความกรุบกรอบของหนังหมูต้มที่นุ่มละมุนเข้ากับความสดของหัวปลีซอยได้อย่างลงตัว การเลือกหนังหมูที่ต้มอย่างดีสำคัญมาก เพราะหนังหมูที่ต้มสุกนุ่มจะช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ไม่แข็งกระด้าง ทำให้เวลายำผสมกับมะพร้าวคั่วจะได้รสชาติที่หอมมัน และพริกเผาเพิ่มความเผ็ดร้อนที่พอดี ไม่ปะทะจนเกินไป โดยส่วนตัว ผมมักจะใช้มะนาวสดบีบลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและสดชื่นให้กับจาน ยิ่งใส่ผักชีฝรั่งและสะระแหน่เพิ่มลงไปยิ่งมีกลิ่นหอมเย็นสดชื่น ช่วยตัดรสชาติเค็มและหวานให้มีมิติขึ้น สำหรับคนที่ชอบเมนูยำหรืออาหารไทยรสแซ่บสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะทำง่าย ยังมีส่วนผสมที่หาง่ายและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้าน หรือเสิร์ฟในโอกาสเล็กๆกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ลองทำยำหัวปลีหนังหมูดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจรสชาติที่กลมกล่อมและแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใครแน่นอน