ยำหัวปลีหนังหมู เมนูง่ายๆหาทานยากหนังหมูต้ม 150 กรัมหัวปลีซอย 150 กรัมมะพร้าวคั่ว 50 กรัม หอมแดง 3

ถ้าคุณเคยลองทำยำหัวปลีหนังหมูแล้วคงจะรู้ว่าเมนูนี้มีเสน่ห์ตรงความกรุบกรอบของหนังหมูต้มที่นุ่มละมุนเข้ากับความสดของหัวปลีซอยได้อย่างลงตัว การเลือกหนังหมูที่ต้มอย่างดีสำคัญมาก เพราะหนังหมูที่ต้มสุกนุ่มจะช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ไม่แข็งกระด้าง ทำให้เวลายำผสมกับมะพร้าวคั่วจะได้รสชาติที่หอมมัน และพริกเผาเพิ่มความเผ็ดร้อนที่พอดี ไม่ปะทะจนเกินไป โดยส่วนตัว ผมมักจะใช้มะนาวสดบีบลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและสดชื่นให้กับจาน ยิ่งใส่ผักชีฝรั่งและสะระแหน่เพิ่มลงไปยิ่งมีกลิ่นหอมเย็นสดชื่น ช่วยตัดรสชาติเค็มและหวานให้มีมิติขึ้น สำหรับคนที่ชอบเมนูยำหรืออาหารไทยรสแซ่บสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะทำง่าย ยังมีส่วนผสมที่หาง่ายและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้าน หรือเสิร์ฟในโอกาสเล็กๆกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ลองทำยำหัวปลีหนังหมูดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจรสชาติที่กลมกล่อมและแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใครแน่นอน