ถ้าใครกำลังเสิร์ช “ครัวสมุย by อุษาวดี เมนู” เพราะอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี เรารวมแนวทางเลือกเมนูแบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลย (เผื่อไปครั้งแรกจะได้ไม่งง) สิ่งที่ชอบของร้านนี้คือคอนเซ็ปต์วัตถุดิบทะเลสดส่งตรงมา ทำให้เมนูซีฟู้ดหลายอย่างรสชาติเด่นอยู่แล้ว แนะนำให้เริ่มสั่งแบบ “มีทั้งกับข้าวและจานหลัก” จะกินสนุกและคุมงบง่าย ไอเดียชุดเมนูแนะนำ (สั่งตามจำนวนคน) 1) ไป 2 คน: เลือกซีฟู้ด 1 อย่าง + เมนูผัก/ต้ม 1 อย่าง + ข้าวสวย เช่น ปู/กุ้ง/ปลาหมึกแบบผัดหรือทอด แล้วตามด้วยต้มยำหรือแกงส้มรสจัด จะได้ครบรสเปรี้ยวเค็มเผ็ด 2) ไป 3–4 คน: เพิ่มเมนูยำ/พล่าอีก 1 อย่าง เพราะซีฟู้ดสดๆ พอทำยำจะเด่นมาก แล้วสั่งกับข้าวที่เป็นน้ำ 1 อย่างช่วยตัดเลี่ยน 3) ไปเป็นครอบครัว 5 คนขึ้นไป: เลือกเมนูทะเล 2 อย่าง (แนวผัด/ทอดอย่างละจาน) + ต้มยำ/ต้มส้ม 1 + ผัก 1 + ไข่เจียว/ไข่ตุ๋น 1 เพื่อให้เด็กๆ ทานง่าย ทริคสั่งเมนูให้ “คุ้มและอร่อย” - ถ้าชอบรสจัด ให้บอกระดับเผ็ดได้เลย ส่วนตัวชอบสั่งเผ็ดกลางๆ เพราะยังได้กลิ่นทะเลชัด - ถ้าไปหลายคน ลองสั่งเมนูที่ต่างเท็กซ์เจอร์กัน เช่น ผัด + ทอด + ยำ + ต้ม จะไม่รู้สึกว่ารสซ้ำ - ซีฟู้ดแนะนำให้ถาม “ของสดวันนี้มีอะไร” ก่อน บางวันวัตถุดิบเด่นต่างกัน สั่งตามของสดมักอร่อยสุด เมนูที่มักเป็นตัวเลือกปลอดภัยสำหรับมือใหม่ (แนวทาง) - ต้มยำทะเล/ต้มส้มปลา: ได้ความสดและน้ำซุปถึงเครื่อง - ผัดผงกะหรี่/ผัดพริกเกลือ: กลิ่นหอม กินกับข้าวเพลิน - ยำทะเล/พล่ากุ้ง: เหมาะกับคนชอบรสแซ่บ เน้นความสด - เมนูทอด: สั่งมาแชร์ง่าย โดยเฉพาะถ้ามีเด็กหรือคนไม่กินเผ็ด สรุปคือถ้าตั้งใจมาลอง “ครัวสมุย by อุษาวดี” เราว่าให้โฟกัสที่เมนูอาหารทะเลสดๆ แล้วจัดเซ็ตให้ครบรส จะได้ประสบการณ์เต็มๆ ทั้งความสดและความจัดจ้านแบบไทยๆ