Should know ✅. Vegetables that cool down. Eat and cool down.💗😍✨
1. Cucumber
Cool vegetables that reduce body heat very well. Suitable for people who often get hot in or get acne often.
There is plenty of water. It improves hydration for the body and bright skin.
👉 How to eat it: Eat it fresh with chili sauce, put it in a salad, or make a cucumber juice smoothie.
2. Zucchini
Zucchini has fever-reducing properties, reduces heat in and helps the digestive system function better.
Mild zucchini meat with plenty of water, cools the body.
👉 How to eat: Make a zucchini, pork chop, or zucchini fried egg
3. Hatch green
Frosty vegetables help excretion, reduce swelling, and reduce body heat.
It has high fiber and plenty of water. It makes it feel fresh.
👉 How to eat: Ginger hatch soup or boiled green hatch
4. White lettuce
It has cold effects and helps relieve hot symptoms in a good way. It suits people with frequent mouth ulcers or thirst.
Rich in calcium and vitamin C.
👉 How to eat: Scalding with chili or in suki
5.
It reduces body heat and relieves mouth ulcers.
There's also high beta-carotene. It nourishes eyesight.
👉 How to eat: Fresh curry, pork chop, or put in clear curry
6. Yes
It reduces blood pressure, sweats and balances body temperature.
Fragrance keeps it fresh and relaxed.
👉 How to eat it: Put it in a boil, stir-fry, or squeezer.
7. Sprouts
It is a vegetable with a lot of water and cold effects, helping to balance the elements in the body and keep the skin hydrated.
👉 How to eat: Stir the sprouts, or eat fresh in noodles
8.
It helps quench the heat inside and refreshes the body.
High in antioxidants. Nourishing the heart and blood vessels.
👉 How to Eat: Squeezer Fresh or Put in a Green Smoothie
9. Peppermint
The aromatic leaf vegetables are very cold, help cool, cure heat in, reduce fatigue, and help clear breathing.
👉 How to eat: Put in yum, herbal water or cold drink decoration
🎯 brief summary.
Cool vitreous vegetables are suitable for people who are easy to heat, acne, hot in, or in the heat but should be alternated with warm vitreous vegetables (such as basil, basil, ginger) to balance the body.
หลายคนถามกันบ่อยว่า “แตงกวามีฤทธิ์ร้อนหรือเย็น?” จากที่ฉันสังเกตตัวเองเวลาเป็นร้อนใน/สิวขึ้นง่าย ช่วงไหนกินแตงกวาสดหรือทำเป็นสลัดบ่อย ๆ จะรู้สึกเฟรชขึ้น กระหายน้ำน้อยลง และตัวไม่ร้อนง่าย โดยทั่วไปแตงกวาถูกจัดเป็นผักฤทธิ์เย็น เพราะมีน้ำเยอะ กินแล้วช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ร่างกาย เหมาะมากในวันที่อากาศร้อนจัด อีกคำถามที่เจอคือ “แตงกวาช่วยขับถ่ายไหม?” ส่วนตัวรู้สึกว่าช่วยทางอ้อมค่ะ เพราะแตงกวามีน้ำสูงและมีใยอาหารพอประมาณ ถ้ากินคู่กับผักอื่น ๆ ที่ไฟเบอร์สูง (เช่น ผักกาดขาว ตำลึง ถั่วงอก) แล้วดื่มน้ำให้พอ การขับถ่ายจะลื่นขึ้นกว่าเดิม แต่ถ้าอยากเน้นเรื่องถ่ายให้ดีขึ้น ฉันจะเพิ่มไฟเบอร์จากแหล่งอื่นด้วย เช่น ธัญพืช/ผลไม้ และไม่ลืมขยับร่างกายระหว่างวัน ถ้าคุณกำลังค้นหา “ผักฤทธิ์เย็น มีอะไรบ้าง” นอกจาก 9 อย่างในโพสต์นี้ (แตงกวา บวบ ฟักเขียว ผักกาดขาว ตำลึง คื่นช่าย ถั่วงอก บัวบก สะระแหน่) ฉันแนะนำวิธีกินให้ได้ผลแบบไม่จำเจดังนี้ 1) จัดจานแบบ “เย็น + โปรตีน” ให้อิ่มนาน: แตงกวา/ผักกาดขาวลวก + ไข่ต้ม/อกไก่ฉีก จะได้ทั้งสดชื่นและอยู่ท้อง 2) ทำเมนูซุปใสช่วงร้อนใน: ต้มจืดบวบหมูสับ หรือฟักเขียวต้มจืด ใส่ขิงนิด ๆ ช่วยบาลานซ์ ไม่เย็นเกินไปและย่อยสบาย 3) เครื่องดื่มคลายร้อนแบบไม่หวาน: น้ำใบบัวบกปั่นใส่น้ำแข็งเล็กน้อย หรือใส่สะระแหน่ในน้ำเย็น/ชามะนาว (ลดน้ำตาล) จะสดชื่นมาก 4) ทริคสำหรับคนท้องอืดง่าย: คื่นช่ายกับถั่วงอกบางคนกินเยอะแล้วแน่นท้องได้ ฉันจะเริ่มจากปริมาณน้อย ๆ และเลือกแบบลวก/ผัดไฟอ่อนก่อน ส่วนคำว่า “ฟัก ภาษาอังกฤษ” ถ้าหมายถึงฟักเขียวที่ใช้ทำต้มจืด ส่วนใหญ่จะเจอคำว่า winter melon หรือ ash gourd ในเมนู/ซูเปอร์ค่ะ (เวลาไปซื้อของนำเข้าใช้คำนี้ค้นหาเจอง่าย) สุดท้าย ถ้ากินผักฤทธิ์เย็นแล้วรู้สึกหนาวท้อง/มือเท้าเย็นง่าย แนะนำสลับกับผักฤทธิ์อุ่นหรือใส่เครื่องเทศอ่อน ๆ (เช่น ขิงนิดเดียว) เพื่อให้ร่างกายสมดุลขึ้น แบบที่ฉันทำคือ “กินเย็น 1-2 มื้อ แล้วมีมื้ออุ่น ๆ คั่น” รู้สึกกำลังดีและทำต่อเนื่องได้ค่ะ