ชีวิตติดครัว เมนูคลีนๆ(นิดหน่อย😂)
วันนี้อาจจะไม่คลีนมาก แต่เป็นเมนูที่เราชอบ ปรุงเบาๆ ค่ะ อกไก่สับผัดกะเพราน้ำ สายๆหน่อย มัทฉะสักแก้ว มื้อเที่ยงอ่อมไก่(ไม่ค่อยคลีนละม้างงง😅) ปรุงเบาๆค่ะ ใส่แค่ปลาร้านิดเดียว ผงเห็ด(ไม่รู้ที่ไทยมีไหม) ใส่แค่ 2 อย่าง อร่อยแล้วค่ะ อ้อ มีของว่างทานเล่นเป็น ฟักทองอบ อิ่มยาวๆ แคลเหลือๆ เราลดทอด ลดน้ำมัน เพราะฉะนั้น เมนูเราก็จะอบ ต้ม นึ่ง ถ้าวัตถุดิบดี ปรุงนิดเดียวก็อร่อ ยแล้ว ไว้มาแชร์ อาหารกันนะคะ #คนไทยในต่างแดน #homecook สหรัฐอเมริกา
การรักษาสุขภาพด้วยเมนูคลีนในชีวิตประจำวันเป็นเรื่องที่ใครหลายคนให้ความสำคัญ โดยเฉพาะเมนูที่ปรุงอย่างง่ายและไม่ต้องใช้น้ำมันมาก เช่น อกไก่สับผัดกะเพราน้ำและอ่อมไก่ที่ใส่แค่น้ำปลาร้าปริมาณน้อยและผงเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติอย่างธรรมชาติ ทำให้ได้เมนูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ การเลือกทำอาหารแบบลดการทอดและใช้น้ำมันน้อยลง เช่นการอบ ต้ม หรือการนึ่ง จะช่วยลดแคลอรีและไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพยังทำให้เมนูคลีนมีรสชาติกลมกล่อมโดยไม่จำเป็นต้องปรุงรสจัดมากเกินไป ฟักทองอบที่เป็นของว่างในเมนูนี้ นอกจากจะเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ยังช่วยทำให้อิ่มนานและควบคุมการทานจุบจิบได้ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลรูปร่างและสุขภาพโดยรวมอย่างยั่งยืน สำหรับผู้ที่อยู่ต่างประเทศ เช่นในสหรัฐอเมริกา การปรุงอาหารแบบคลีนและประยุกต์อาหารไทยให้เข้ากับวัตถุดิบในท้องถิ่นถือเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพและรักษาความเป็นไทยในครัวของตัวเองด้วย ท้ายที่สุด การทำเมนูคลีนไม่ได้หมายความว่าจะต้องยากหรือจืดชืด เมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และลดไขมันจากการทอดลงล้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพและใครก็ตามที่ต้องการรักษาสมดุลของอาหารในทุกวัน
