I like new potatoes more than bamboo shoots
Click here for the recipe 👇
@ kako _ kitchen _ 622
Hello 😌
Make your family smile every day.
Nutritional Manten Recipes
We are delivering 🥦
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
\ Not bamboo shoots, but new potatoes /
thin bamboo shoots,
It's troublesome to cut,
if you look for them, they might not sell them.
Just me?
In the refrigerator
There are always potatoes.
I'm using new potatoes this time
Be careful not to get too soft ⚠️
What is green pepper meat?
I was buying something, but
i'll buy some oyster sauce.
You can always make it
I like oyster flavor
When it comes to side dishes,
When I can't think of it,
Go to seasoning.
Because it's in season
I have a new potato recipe
You're happy ☺️
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
[Ingredients] (for 3-4 people)
· Pork top meat... 300g
・ New potatoes... 1 large
・ Bell pepper... 2 pieces
・ Carrot... 1 / 2
1 spoon of potato starch
⭐ ︎ Sesame oil... table spoon 1
⭐... 1 teaspoon
⭐ ︎ mirin... table spoon 1
⭐ ︎ oyster sauce... table spoon 2
⭐ Sugar... 1 tsp
⭐ ︎ Soy sauce... table spoon 1
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
[How to make]
③ Cut pork into easy-to-eat pieces
Season with salt and sake
Sprinkle with potato starch
Peppers, carrots, and new potatoes
All shredded
Potatoes
Soak in water for about 5 minutes
Fry the meat in a frying pan
When the meat is cooked
Add vegetables and stir-fry
When the fire goes through
⭐ ︎ seasoning
Complete when quickly entwined
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
Point 💡
* New potatoes
About crispy
Recommended!
As the fire passes, it softens
Be careful because it will happen.
* From bamboo shoots
Easy to eat,
New potatoes that go well with oysters
Save it and try it!!
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
Even on a busy day
a side dish that you can eat
If you try to make it
My feelings suddenly become easier.
青椒肉絲は通常たけのこを使うことが多いですが、新じゃがを使うとまた違った美味しさが楽しめます。特に新じゃがは旬の時期にしか味わえないホクホク感とほんのりした甘さが特徴です。私もこのレシピを試してみて、じゃがいものシャキシャキとした食感がオイスターソースの濃厚な味付けとマッチして、いつもの青椒肉絲よりお箸が進みました。たけのこよりも取り扱いが楽で、冷蔵庫に常備しておける点も嬉しいポイントです。 火を通しすぎると新じゃがが柔らかくなりすぎてしまうので、炒めすぎないことが美味しく仕上げるコツです。水にさらすことで余分なでんぷんを落とし、炒める時にシャキッとした食感を保てます。また、豚こま肉に下味をつけて片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかくジューシーに仕上がり、調味料がよく絡みます。ごま油と鶏ガラスープの素、みりん、砂糖、醤油に加え、オイスターソースを使うことでコクと旨味がぐっと引き立ち、食欲をそそる味わいに。 忙しい平日の夕食にもピッタリなこのレシピは、家族からの評判も抜群です。旬の新じゃがを活用して、いつもの料理にひと工夫加えてみてはいかがでしょうか。冷蔵庫に新じゃがが残っている時や、たけのこが手に入らない時の救世主におすすめです。ぜひ保存して、何度も繰り返し作れるおかずとして活用してくださいね。