Soboro bowl without side dishes
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@ kako _ kitchen _ 622
Hello 😌
Make your family smile every day.
Nutritional Manten Recipes
We are delivering 🥦
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\ This is full of nutrition 🥺 /
What is soboro bowl
Children are outstandingly popular
It helps even on a busy day 🍚
But, uh,
Do you have enough vegetables?
Don't you mind? 💦
This soboro bowl is okay 👌
It's great that you don't need side dishes!
moreover
Even my son who is picky eaters
I finished eating without noticing 😳
Adults later.
If you add gochujang
It's spicy and sweet ❤️
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[Ingredients] (for 2-3 people)
· Minced chicken... 200 g
・ Carrot... 1 / 3
· Enoki... 1 / 2 bag
· Komatsuna... 1 / 2 bunch
・ Chopped ginger... 1 teaspoon
⭐ ︎ Soy sauce... table spoon 2
⭐ ︎ noodle soup... table spoon 1
⭐ ︎ mirin... table spoon 1
⭐ ︎ sugar... table spoon 1
⭐ ︎ Granule soup stock... 1 teaspoon
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[How to make]
Fry the ginger in a little oil.
Add minced chicken and fry
Add carrots, enoki mushrooms, and komatsuna stems and fry
Add seasoning and Komatsuna leaves,
Boil while removing moisture
Put it on rice ✨
◎ Adults add gochujang is the best 🤤
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Point 💡
* Finely chop the vegetables
Easy to eat even for picky eaters 👌
* I'm glad that the remaining vegetables in the refrigerator can be consumed
It may be good to make 🤭
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Please try to make it!
It is a reliable dish on a busy day ☺️
Meat alone is not enough 🤗
soboro rice bowl The remaining field No need for side dishes
ピーマン丼で検索する人って、「ピーマンをおいしく大量消費したい」「子どもが苦手でも食べられる味付けが知りたい」「丼で手早く済ませたい」ことが多い気がします。そこで、この“副菜いらずそぼろ丼”をピーマン丼風に寄せるアレンジをよくやってます。 【ピーマン丼風にするコツ】 ・ピーマンは2〜3個を細切りorみじん切りに(苦手な子にはみじん切りが鉄板) ・鶏ひき肉を炒めたら、にんじんやえのきと一緒にピーマンも投入 ・味付けは記事の★調味料でOK。ピーマンの苦味が気になるときは「砂糖を小さじ1/2だけ足す」と食べやすくなりました 【さらに“ピーマン丼っぽく”する追加アイデア】 ・オイスターソース小さじ1を足す:コクが出て、ごはん泥棒感が増します ・仕上げに白ごま:香りでピーマンの青さが和らぐ印象 ・大人用はコチュジャン+少しの酢:甘辛が締まって最高でした 【子どもが食べやすくなる工夫】 うちではピーマンを 入れる日は、野菜をとにかく細かく刻みます。ピーマンの存在感が薄くなるので「これピーマン入ってるよ」と言わなければ気づかないことも多いです。逆にピーマン好きなら細切りで食感を残すと満足度が上がります。 【作り置き・お弁当にも】 そぼろは水分をしっかり飛ばしておくと、冷蔵で2〜3日くらい使いやすいです。朝は温めてごはんにのせるだけで“ピーマン丼風”が完成。卵そぼろや目玉焼きを足すと見た目も良くて、栄養バランスもさらに整います。 冷蔵庫の残り野菜で簡単に栄養アップできるので、ピーマンが余ってる日にもぜひ試してみてください。