Matcha แปดริ้ว!

ถ้าใครเสิร์ช “คาเฟ่มัทฉะ ใกล้ฉัน” แล้วบังเอิญอยู่โซนฉะเชิงเทรา/แปดริ้ว เราว่า Anatta Matcha เป็นอีกร้านที่สายมัทฉะควรปักหมุดไว้เลย เพราะโทนรสมัทฉะของร้านนี้จะออกเข้มและหอม ไม่ใช่แนวหวานนมกลบชา ดื่มแล้วได้กลิ่นชาแบบชัดๆ วันที่เราไปตั้งใจลองเมนูที่คนพูดถึงอย่าง Anatta Blend ก่อนเลย (เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน) จุดที่ชอบคือความบาลานซ์—ความเข้มของชาเด่น แต่ยังละมุน ดื่มง่าย ไม่ฝาดติดปลายลิ้นมาก เหมาะกับคนที่เริ่มเข้าวงการมัทฉะด้วย หรือคนที่ชอบมัทฉะเข้มแต่ไม่อยากได้ความขมจัด สำหรับคนที่เลือกเมนูไม่ถูก เวลามาคาเฟ่มัทฉะ เราใช้วิธีเลือกจาก “ความเข้ม” กับ “ความหวาน” เป็นหลัก - อยากได้มัทฉะชัดๆ: เลือกเมนูสาย matcha latte หรือเมนู blend ที่เน้นชา แล้วขอหวานน้อย/ไม่หวาน - ชอบละมุนครีมมี่: เลือกแบบใส่นม (latte) แล้วปรับระดับความหวานตามชอบ - ถ้ากังวลเรื่องฝาด: สั่งแบบหวานน้อยแทนไม่หวานไปเลย บางทีช่วยให้รสกลมขึ้น อีกทริกที่เราใช้ประจำเวลาไปร้านใหม่ๆ คือขอ “หวานน้อย” ก่อนครั้งแรก แล้วครั้งถัดไปค่อยปรับ เพราะมัทฉะแต่ละร้านใช้ผงชา/สไตล์การชงไม่เหมือนกัน บางร้านหวานน้อยยังพอดี แต่บางร้านหวานน้อยก็ยังหวานอยู่ ใครเป็นสายถ่ายรูปคาเฟ่ แนะนำให้สังเกตป้ายชื่อร้าน “Anatta Matcha” ไว้เลย เผื่อขับผ่านจะได้ไม่หลุดจุดง่ายๆ และถ้ามาแถวฉะเชิงเทราแล้วอยากหาร้าน matcha ที่รสเข้มจริง ไม่เน้นแต่งหวาน เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก สรุปสำหรับเรา: Anatta Matcha – ฉะเชิงเทรา เป็นร้านที่ทำให้รู้สึกว่า “ได้ดื่มมัทฉะจริงๆ” ใครผ่านมาแปดริ้วลองแวะ แล้วเริ่มจากเมนู Anatta Blend ก่อน โอกาสติดใจสูงมากค่ะ