Let's eat orange, purple bugs and fish.
Soak very much
1/16 Edited to
ส้มบักม่วงและปลาแดก เป็นคู่หูอาหารอีสานที่หลายคนหลงรัก ทั้งรสชาติที่จัดจ้านและความสดชื่นของส้มบักม่วงที่ช่วยตัดความมันของปลาแดกได้อย่างดี จากประสบการณ์ส่วนตัว การทานส้มบักม่วงคู่กับปลาแดกช่วยเพิ่มความสมดุลของรสชาติได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะเมื่อเลือกใช้ส้มบักม่วงที่สุกพอดี มีความหวานอมเปรี้ยวที่พอดี จะทำให้ปลาดุกแดกที่มีรสเค็มและเผ็ดนิด ๆ มีความกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ การแช่ส้มบักม่วงในน้ำแข็งเล็กน้อยก่อนรับประทานจะทำให้รสชาติสดชื่นและเย็นชุ่มคอ ทำให้มื้อกินข้าวอีสานนี้เต็มไปด้วยความรู้สึกสดชื่นและอร่อยแบบลืมไม่ลง ถ้าคุณยังไม่เคยลอง แนะนำให้หาส้มบักม่วงและปลาแดกตามตลาดสดแถวบ้าน แล้วลองทำเมนูง่าย ๆ เพื่อสัมผัสรสชาติของอาหารแบบบ้าน ๆ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และลังเลไม่ได้แน่นอนว่าจะต้องติดใจ!
