เมนูบ้านๆ

เมนูบ้านๆ อย่างยำหัวปลีที่ใช้ปลากระป๋องเป็นส่วนประกอบนั้น นับว่าเป็นอาหารที่สะดวกและง่ายต่อการทำในชีวิตประจำวัน หัวปลีเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย โดยเมนูยำหัวปลีนั้น นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงให้เหมาะกับรสชาติที่ชอบได้ง่ายมากๆ ตอนทำยำหัวปลี สิ่งสำคัญคือการลวกหัวปลีให้สุกและนุ่มพอดี ไม่แข็งหรือเละเกินไป จะช่วยให้อาหารมีสัมผัสดีและกินง่ายขึ้น จากนั้นก็เพิ่มรสชาติด้วยปลากระป๋องที่น้ำปลาร้าหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน เช่น พริกขี้หนูสด และน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น นอกจากนี้ สามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมให้เมนูนี้ด้วย สำหรับใครที่ติดเทรนด์อาหารง่ายๆ และอยากลองทำเมนูบ้านๆ ไว้กินเอง แนะนำให้ลองเก็บวัตถุดิบเหล่านี้ติดครัวไว้ เพราะนอกจากจะประหยัดเวลาทำแล้ว ยังเหมาะสำหรับทำกินเป็นอาหารมื้อว่างหรือมื้อหลักก็ได้ สุดท้ายนี้ ข้อดีของการทำเมนูบ้านๆ เองคือเราสามารถปรับลดความเค็ม ความเผ็ด หรือน้ำตาลได้ตามชอบใจ เหมาะกับทุกคนในครอบครัวอย่างแท้จริง