Keep rambutan together

ใครอยากลอง “เก็บเงาะ” เองจากต้น บอกเลยว่าสนุกมาก แต่ต้องระวังเรื่องความปลอดภัยและวิธีตัดให้ถูก ไม่งั้นลูกช้ำหรือกิ่งหักได้ง่ายๆ ครั้งที่เราไปสวน (แต่งตัวแนวสวนๆ ใส่เสื้อเชิ้ตลายสก็อตกับหมวกฟางกันแดด) ได้ลองเก็บเองถึงรู้ว่ามีทริคเยอะกว่าที่คิด 1) เลือกช่วงเวลาและเช็กสภาพต้นก่อน แนะนำไปช่วงเช้าหรือเย็น แดดไม่แรงและไม่ลื่นจากเหงื่อ ถ้าฝนเพิ่งตกให้เลี่ยงเลย เพราะกิ่ง/บันไดจะลื่นมาก มองหากิ่งที่แข็งแรง ผลดกสีแดงสม่ำเสมอ และเช็กว่ามีมด/แมลงหรือรังอยู่แถวๆ ช่อผลไหม 2) วิธีเลือก “เงาะโรงเรียน” ที่สุกพอดี เงาะโรงเรียนที่น่ากินจะสีแดงสดหรือแดงอมส้ม หนาม (ขน) จะอ่อนนิ่ม ไม่เขียวแข็งจนเกินไป ถ้าลูกยังเขียวๆ หรือแดงไม่ทั่ว มักจะยังไม่หวานจัด เนื้ออาจฝาดนิดๆ เลือกแบบช่อที่ลูกขนาดใกล้เคียงกัน จะสุกไล่ๆ กัน กินง่าย 3) วิธีเก็บเงาะจากต้น (ให้ลูกไม่ช้ำ) หลักๆ คือ “ตัดเป็นช่อ” มากกว่าดึงทีละลูก ใช้กรรไกรตัดกิ่ง/กรรไกรตัดผลไม้ ตัดเหนือขั้วช่อเล็กน้อยแล้วค่อยรับช่อลงมา อย่ากระชาก เพราะขั้วจะฉีกทำให้ยางออกและช้ำไว ถ้าช่ออยู่สูงให้ใช้ตะกร้อ/ตะขอเกี่ยวแล้วค่อยตัด หรือให้คนในสวนช่วยจับกิ่งให้มั่นคงก่อนตัด 4) ความปลอดภัยตอนปีน/ใช้บันได ถ้าจำเป็นต้องขึ้นบันได ให้มีคนจับบันไดตลอด เลือกจุดตั้งบนพื้นเรียบ ไม่เอนเข้าหากิ่งมากเกินไป และอย่าเหยียบกิ่งเล็กๆ เพราะหักง่าย ใส่รองเท้าผ้าใบดอกยางกันลื่นจะเวิร์กกว่ารองเท้าแตะมาก ถุงมือบางๆ ก็ช่วยกันหนามข่วนได้ดี 5) เก็บกลับบ้านยังไงให้สดนาน อย่าอัดแน่นในถุงจนช่อทับกัน แนะนำใส่ตะกร้าหรือกล่องโปร่งๆ ระบายอากาศ ถ้ายังไม่กินทันที เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา (ใส่ถุงเจาะรู) จะช่วยชะลอการเหี่ยว ก่อนกินค่อยล้างน้ำและสะเด็ดให้แห้ง เงาะจะกรอบหวานกว่า ทริคเล็กๆ ที่เราใช้แล้วได้ผล: เวลาเห็นช่อเงาะแดงสดเต็มต้น อย่ารีบตัดทั้งกิ่งใหญ่ เลือกช่อที่สุกที่สุดก่อน จะได้กินหวานๆ ทุกช่อ และช่วยให้ต้นไม่ช้ำจากการตัดหนักเกินไปในครั้งเดียว