ถ้าพูดถึงเมนูที่กำลังฮิตบน TikTok แล้วล่ะก็ มะม่วงปลาร้าถือเป็นหนึ่งในเมนูที่คนรักอาหารไทยแซ่บๆ ต้องลองทำกันดูครับ ผมเองเคยลองทำตามสูตรนี้แล้ว ต้องบอกว่าเป็นอะไรที่ทำง่ายมาก ใช้มะม่วงสุกหรือมะม่วงดิบก็ได้ตามชอบครับ ปลาร้าที่เลือกใช้ก็จะมีผลต่อความหอมและความเผ็ดของเมนูนี้ด้วย ผมแนะนำให้เตรียมมะม่วงซอยละเอียด ผสมกับปลาร้าที่ผ่านการยีจนละเอียด เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวสด และพริกขี้หนูสวนบี้เพิ่มความเผ็ด จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม กลิ่นปลาร้าหอมโดดเด่น ทำให้ติดใจตั้งแต่คำแรก นอกจากรสชาติที่โดดเด่นแล้ว เมนูมะม่วงปลาร้ายังมีประโยชน์จากมะม่วงที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารและบำรุงผิวพรรณ ถือว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่อร่อยอีกหนึ่งทางเลือกเลยครับ ใครที่อยากเพิ่มความแซ่บให้กับมื้ออาหาร สามารถนำมะม่วงปลาร้ามาจับคู่ทานกับข้าวเหนียว หรือจะกินเป็นของว่างก็เหมาะมากๆ ถ้าอยากลองทำตามสูตรจาก TikTok ง่ายๆ เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบสดใหม่ และปรับสัดส่วนพริกตามความเผ็ดที่ชอบ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์รสชาติมะม่วงปลาร้าแซ่บโซ๊ะที่ทำเองได้ที่บ้านอย่างแน่นอน!