หลังจากทดลองวิธี Intermittent Fasting แบบ 20/4 ที่ทานอาหารวันละครั้งภายในช่วงเวลา 4 ชั่วโมง และงดอาหาร 20 ชั่วโมงทุกวัน มานานถึง 8 ปี ผมพบว่าร่างกายมีความเปลี่ยนแปลงในด้านสุขภาพและความรู้สึกโดยรวมอย่างชัดเจน การงดอาหารเป็นเวลานานช่วยให้กระบวนการชะลอวัยทำงานดีขึ้น เพราะร่างกายได้มีเวลาพักฟื้นและซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ระหว่างช่วงอดอาหาร ตอนทานอาหารในช่วง 4 ชั่วโมงนั้น ผมเลือกอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน รวมถึงดื่มน้ำเปล่าตลอด เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ หนึ่งในเคล็ดลับที่ผมใช้คือการเพิ่มเมล็ดเจียลงในเมนูอาหาร ด้วยการแช่ในน้ำเปล่าข้ามคืนเพื่อให้เมล็ดเจียขยายตัวถึง 12 เท่า ทำให้ได้ประโยชน์จากไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า-3 มากขึ้น ซึ่งช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและสุขภาพหัวใจ การปฏิบัติแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี แต่ยังส่งเสริมการชะลอวัยและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงแบบยั่งยืน เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาวิธีดูแลสุขภาพเชิงลึกด้วยวิธีธรรมชาติและมีวินัยสูง อย่างไรก็ตาม การทำ Intermittent Fasting ควรปรึกษาแพทย์หากมีโรคประจำตัว และควรปรับให้เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคน เพื่อให้ได้ผลที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดค่ะ