Day 3 แชร์ไอเดียมื้อเช้าสายเฮลตี้ 🥗
มื้อเช้ากับซาวโดว์เหมือนเดิมค่ะ แต่วันนี้ขอเพิ่มโปรตีนจากไข่และอกไก่ กับผลไม้ที่ชอบ แต่วันนี้มีพี่เพียวมัทฉะลาเต้ด้วย อิ่มเลยหละ 😋
🍳ขั้นตอนการทำ : ขั้นตอนแรก ต้มไข่2ฟองทิ้งไว้ใช้เวลา 7 นาที
แล้วไปจี่ซาวโดว์กับกระทะ ใช้ไฟอ่อนจี่ไปเรื่อยเรื่อยจนขนมปังเริ่มกรอบ ขั้นตอนต่อไป นำไข่มาปลอก ขยี้ไข่หนึ่งฟองวางบนขนมปังและอกไก่ ส่วนไข่อีกฟองปลอกแ ล้ววางไว้ หรือจะบดทั้งสองฟองเลยก็ได้ ส่วนผักก็เลือกตามที่เราชอบได้เลย เราใช้เป็นผักคอร์ส ขั้นตอนสุดท้ายนำผลไม้ที่เราชอบมาจัดวางลงในจานได้เลยชอบกินอะไรก็แอดเพิ่มได้เลยน้าา แค่นี้ก็เสร็จแล้วว Enjoy eating. ค่าาา 🥰
การเลือกเมนูมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญของวันใหม่จริงๆ ค่ะ ในความเห็นส่วนตัว การใส่โปรตีนให้ครบถ้วนอย่างไข่และอกไก่ช่วยให้อิ่มนานและมีพลังตลอดเช้า เมนูนี้ยังใช้ซาวโดว์ขนมปังที่มีความพิเศษตรงที่มีกรดแลกติก ช่วยในเรื่องย่อยง่ายและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำมาอุ่นโดยการจี่บนกระทะด้วยไฟอ่อน ทำให้ขนมปังมีความกรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความพรีเมียมเพิ่มขึ้นทันที นอกจากนี้ การเติมผักสดตามชอบ อย่างผักโขมหรือผักคอสที่มีใยอาหารสูง ช่วยเสริมวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ บวกกับผลไม้ที่มีรสชาติหวานธรรมชาติ ช่วยสร้างสมดุลของรสชาติและทำให้มื้ออาหารนี้ไม่น่าเบื่ออีกด้วย การมีเครื่องดื่มมัทฉะลาเต้ซึ่งเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้มื้อนี้ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังช่วยฟื้นฟูสุขภาพและเพิ่มสมาธิได้ดีสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ ตัวฉันเองมักจะปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามฤดูกาลหรือความชอบ เช่น เปลี่ยนผลไม้เป็นเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวหวาน หรือเลือกอกไก่ย่างแทนการต้มเพื่อรสชาติที่หลากหลายขึ้น ทำให้การทานมื้อเช้าสายเฮลตี้นี้ไม่น่าเบื่อและช่วยจูงใจให้หันมาใส่ใจสุขภาพอย่างต่อเนื่องค่ะ แนะนำว่าใครที่อยากลองทำตามเมนูนี้ ควรเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและจับเวลาในการต้มไข่เพื่อไม่ให้พลาดจุดสุกที่เหมาะสม ซึ่งออกมาแล้วไข่จะได้เนื้อสัมผัสนุ่มพอดี พร้อมทานคู่กับซาวโดว์และผักสด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยโยเกิร์ตหรือถั่วเพิ่มโปรตีนและไขมันดี เพื่อความครบถ้วนของโภชนาการในระดับที่สูงขึ้นอีกด้วยค่ะ
