沖縄の極上豚しゃぶを水晶鍋で味わえるお店
#燦別邸
#北新地
沖縄の極上豚しゃぶを水晶鍋で味わえるお店
10月20日からランチ営業がスタート
今回は燦あぐ一豚レタしゃぶセット5,500円
在来アグー豚純血100%の燦あぐ一豚を使用
野菜もたっぷりレタスに白菜に椎茸.人参.豆腐
さっぱり味わえるシークワーサーポン酢で頂く
お肉は甘く繊細でソフトタッチな舌触り
くどさとは無縁、後味は驚くほど澄んで上品
一枚ごとに感じる贅沢、まさに飲める豚しゃぶ
凄いヘルシーレタスメインでカロリーは御破算
〆は葱を加えたシコシコした沖縄そばで腹閉じ
お鍋は見た事ない透き通った珍しい水 晶鍋
遠赤外線効果で肉の臭みを除き保温力で加熱
ゆっくり熱を与え柔らかく風味豊かになるとか
食材だけでなく鍋まで拘った究極の一鍋
一度食べれば記憶に残る特別な日のランチも👌
店内には有名人のサインその実力は折り紙つき
多くのファンが足を運ぶしゃぶしゃぶの名店
丁寧な説明と心配りが光る男女が切り盛り
20251012
🐖 燦あぐ一豚レタしゃぶセット 5,500円🐖
・本日の小鉢
・燦あぐ一豚（純血）
・野菜盛り
・ライス
・〆の沖縄そば
@sanbetteikitashinchi
燦別邸 北新地店
大阪市北区曽根崎新地1-3-23
北新地FOODEARビル 2F
📞06-6616-8190
営業時間
ランチ 11:00～15:30 （L.O.14:30）
ディナー17:30~24:00（L.O.23:00）
日・祝17:30～23:00（L.O.22:00）
定休日 無し
この記事は北新地にある燦別邸の極上アグー豚しゃぶしゃぶを紹介していますが、さらに楽しむためのポイントをお伝えします。 まず、水晶鍋は透明感の美しさだけでなく、遠赤外線効果で食材の芯までじっくり火を通し、豚肉の旨味を逃さず柔らかく仕上げてくれます。自宅でしゃぶしゃぶをするときも、もし土鍋や透明の鍋があるなら、じっくり低温で火を通すのがおすすめです。燦別邸のこだわりが伝わりますね。 次にセットに含まれる野菜はレタス、白菜、椎茸、人参、豆腐と多彩。特にレタスがメインのしゃぶしゃぶは珍しく、ヘルシーさにとても感動しました。野菜は火を通しすぎないようにサッとしゃぶしゃぶすると、素材の甘みと食感を楽しめます。ダイエット中のランチにもぴったりです。 ポン酢はシークワーサー果汁が入っており、爽やかな酸味で豚肉の脂のくどさを感じさせません。自宅で楽しむ時は柑橘系のポン酢に少し柚子胡椒を合わせても美味しいですよ。 〆の沖縄そばはもちもちの麺と葱の香りが心地よく、しゃぶしゃぶの余韻を口に残してくれました。これがまたお腹も大満足にさせてくれます。沖縄そばを使った〆は珍しい体験なので、ぜひ試してほしいです。 店内には有名人のサインも多く、スタッフの丁寧な対応も好印象でした。普段使いはもちろん、特別な日のおもてなしにもおすすめです。私は友人とのランチで訪れて、とても満足度が高かったため、またリピートしたいと思いました。