พูดถึงขนมจีบที่อำเภอโพธาราม ร้านเฮ่งกี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นขวัญใจของคนรักบะหมี่เกี๊ยวที่นี่ แต่สิ่งที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงก็คือขนมจีบของเขาที่เด็ดไม่แพ้กันครับ ประสบการณ์ส่วนตัวของผม เวลาไปโพธาราม ผมมักจะแวะร้านเฮ่งกี่ช่วงเช้าตรู่ประมาณ 8 โมง ซึ่งตรงกับช่วงที่ขนมจีบเพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ๆ และยังอุ่นหอมอยู่ในหม้อนึ่ง ทำให้รสชาติขนมจีบดีมาก แป้งบางนุ่ม ไส้ข้างในมีมันแกวซอยละเอียดเพิ่มความกรุบกรอบให้ความรู้สึกพิเศษเมื่อเคี้ยว ขนมจีบชิ้นเล็กกำลังดี ราคาไม่แพงมาก ลูกละ 5 บาทเท่านั้น สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ทำให้ขนมจีบร้านนี้น่าประทับใจคือ “น้ำจิ้ม” ที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดพอดี รสชาติจัดจ้าน เพิ่มความสุขในการทานขนมจีบได้มากเลยครับ เพราะน้ำจิ้มเจ้านี้ไม่ได้รสหวานอย่างเดียว แต่มีความเปรี้ยวและเผ็ดปลายลิ้นที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี โดยรวมแล้ว ขนมจีบที่ร้านเฮ่งกี่ไม่ใช่แค่ของว่างธรรมดา แต่เป็นขนมจีบสไตล์โบราณที่ถ่ายทอดความตั้งใจในการทำอาหารทุกขั้นตอน ใครได้ลองต้องติดใจ และอยากแนะนำว่าถ้าได้ไปโพธารามแล้วอย่าลืมแวะร้านนี้ ยิ่งไปเช้าขนมจีบนึ่งสดใหม่ ยังไงก็อร่อยสุดๆครับ