การทำตำปลาร้าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายบ้านชื่นชอบ เพราะสามารถปรับรสชาติให้เหมาะกับทุกรสปากได้ง่าย เมื่อลูกสาวของบ้านได้ลองทำให้ชิม ก็จะได้รสชาติแบบใหม่ที่น่าสนใจและน่าลองมากขึ้น จากประสบการณ์ตรง การทำตำปลาร้าที่อร่อยนั้นต้องเริ่มจากปลาร้าคุณภาพดีที่ไม่มีกลิ่นเหม็นฉุนเกินไป เพราะจะช่วยให้รสชาติส้มตำกลมกล่อมขึ้น นอกจากนั้น การเลือกเครื่องปรุงอย่างพริกขี้หนูสด น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ จะช่วยเพิ่มความหวาน เปรี้ยว และเผ็ดได้อย่างลงตัว สำหรับขั้นตอนการตำ ควรตำปลาร้ากับพริกและกระเทียมเข้าด้วยกันก่อน เพื่อให้รสชาติปลาร้ากระจายทั่วตำส้มตำมากขึ้น จากนั้นจึงใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และแครอทตามชอบ ข้อสำคัญที่น้ำหนักน้อยคนรู้คือ การชิมระหว่างตำช่วยให้สามารถปรับรสชาติได้ทันที เช่น เติมน้ำมะนาวหรือน้ำตาลปี๊บเมื่อต้องการความเปรี้ยวหรือหวานมากขึ้น ถ้าคุณอยากทำตำปลาร้าเองที่บ้าน ลองเพิ่มเมนูส้มตำปลาร้าเข้ามาในเมนูนั่งกินกับครอบครัวและเพื่อนฝูง รับรองว่าทุกคนจะติดใจในรสชาติแซ่บที่ได้จากฝีมือลูกสาวคนนี้แน่นอน