แจกสูตร สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา🥓
🥓 ส่วนผสม 🥓
น้ำปลา
พริกไทยป่น
น้ำสะอาด(เย็น)
แป้งทอดกรอบ
น้ำมันพืช
🍽 วิธีทํา 🍽
-นําน้ำปลา พริกไทยป่น ผสมกับหมูสามชั้นสไลด์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 5 นาที
-ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นเล็กน้อย คลุกให้ผสมกับหมูที่หมักไว้
-ตั้งกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่แป้งทอดกรอ บลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
-ใส่หมูลงทอดใส่เปลี่ยนสีและกรอบ จึงตักพักไว้
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความหอมของน้ำปลาและความกรอบนอกนุ่มในจากการทอดอย่างเหมาะสม สูตรนี้ไม่ซับซ้อน เหมาะกับทุกคนที่ต้องการทำอาหารที่บ้านโดยไม่ยุ่งยาก การเลือกหมูสามชั้นสไลด์ที่สดใหม่และมีชั้นไขมันสวยงาม จะช่วยให้เมนูนี้ออกมารสชาติอร่อย มีความนุ่มละมุนและน้ำมันไม่มากเกินไป ในขั้นตอนการหมักหมูสามชั้นด้วยน้ำปลาและพริกไทยป่นอย่างน้อย 5 นาที จะทำให้เนื้อหมูได้รสชาติช่วยเสริมรสหลักให้จัดจ้านและหอมอร่อยมากขึ้น อีกทั้งการใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นเล็กน้อยคลุกเคล้ากับหมูสามชั้นก่อนนำไปทอด จะช่วยเพิ่มความกรอบและสีสวยให้กับเมนูนี้ เทคนิคการทอดก็มีส่วนสำคัญ ควรตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนเพิ่มแป้งทอดกรอบลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เนื้อหมูกรอบนาน และทอดจนสีเปลี่ยนและกรอบครบถ้วนจึงตักขึ้นพักน้ำมัน สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในเมนูนี้ สามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน หรือสลัดผักสดเพื่อเพิ่มความสมดุลและความสดชื่นได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมูสามชั้นทอดน้ำปลาเป็นกับข้าว หรือเมนูทานเล่นสำหรับงานปาร์ตี้ก็เหมาะสมอย่างยิ่ง แนะนำให้เก็บหมูทอดน้ำปลาในภาชนะปิดมิดชิด ถ้าเหลือควรนำไปอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อคงความกรอบไว้ อาหารประเภททอดมักจะสูญเสียความกรอบหากทิ้งไว้นาน การเตรียมหมูสามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลาเองที่บ้านจึงเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมคุณภาพและรสชาติที่ถูกใจ สูตรนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบเมนูไทยดั้งเดิมแต่อยากได้เมนูง่ายๆ ไว้ทำกินหรือแบ่งปันให้คนในครอบครัวได้ทานอย่างอร่อยและไม่มีพิธีรีตองมาก โดยเฉพาะช่วยประหยัดเวลาทำอาหารในวันที่เร่งรีบอีกด้วย


















