Ingredients Just pork top! Simple rice thief! Pork top
The recipe is ↓ ↓ [Rice thief! Pork top tonteki]
Cooking history 44 years, nursing home kitchen work 6 years of cooking & time saving tips
Messages, comments, and likes are welcome ♡
This is a real rice thief...!
son and husband.
"Rice refill!" doesn't stop
Taste of pork top 🤤🔥
6 years in the cooking field
The definitive edition of rich sauce.
If you get tired of the usual soy sauce taste
There is no mistake in this.
i'm going to make a thin pig.
It's cooked quickly,
It soaks in the taste well.
Sprinkle a little potato starch on the meat
The sauce is entwined
The one with infinite white rice...!
It's delicious even when it's cold, so it's perfect for lunch
My son and husband are delighted.
\ Please cook a lot of rice ♡ /
Saving it will definitely help 📌
Follow me and look forward to the next recipe ♪
[Ingredients (for 2-3 people)]
・ Sliced pork 400-450g
· Cooking liquor tablespoon 1
・ Potato starch tablespoon 1
・ Chuno sauce 30g
· Mirin 30 g
・ Soy sauce 30g
・ About 1 teaspoon of salad oil
※ This time I didn't use garlic, but if you like garlic, you can add grated garlic if you like!
[How to make]
Mix together the chuno sauce, mirin, and soy sauce.
② Put pork pieces in a frying pan, pour cooking liquor and knead, then add potato starch and mix.
③ Spread the meat so that it does not become dumplings, sprinkle with vegetable oil, and bake over medium to high heat.
④ Bake while spreading the meat with chopsticks, and when both sides are browned, add ① and bake while entwining.
[Point]
・ This time I made it without garlic, but if you like garlic, it is more gutsy if you add grated garlic as you like! It is recommended for garlic lovers to put it in!
˚. ˚. ˚. ˚. ˚. ˚.
Let's start saying "What's this, good job!! Mom genius!" from tomorrow 😄
Boys are also very satisfied with few ingredients! Have a happy day with ✨
Even in busy days, my mother's smile increases.
With such a wish, I ate a lot today.
Previous posts from here@岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ
Thank you always for your support!
I'm very happy to be good, saved, and followed ♪
Thank you for the next motivation 💓
Thank you for watching until the end (* ˊᴗˋ *) ﾉ "💕
Follow and stay tuned for the next recipe ✨
This is a simple recipe. Pig top Pork top recipe # tonteki # easy # recipe
同じ「豚こまトンテキ」でも、作ってみると意外と差が出たのが“肉のほぐし方”と“ソースの煮詰め具合”でした。私は最初、豚こまが団子になってしまって味ムラが出たことがあって…。それ以来、トンテキ風豚こま炒めは「下味→片栗粉→焼き広げ」を丁寧にすると失敗しにくいと感じています。 まず豚こまは、料理酒を揉み込んだらすぐ片栗粉を入れてOKですが、混ぜすぎるとベタついて固まりやすいので“さっくり”がコツ。フライパンに入れたら、最初はあまり触らずに片面をしっかり焼き色がつくまで待つと、後からほぐしやすくなります。ここで焦って動かすと、細かく切れてパサついたり、逆にくっついて塊になったりしました。 次にソース。中濃ソース・みりん・醤油の組み合わせは、豚肉レシピの中でも「ご飯が止まらない!」系の味に仕上がります。入れたら一気に煮詰めたくなりますが、私は“軽くとろみが出て、肉に照りが出る程度”で止めるのが好きです。煮詰めすぎると味が濃くなりすぎたり、冷めた時にタレが固く感じることがありました。 「トンテキ 小間切れ」で探している人におすすめのアレンジも。にんにく無しでも十分おいしいですが、ガッツリ行きたい日はチューブにんにくをほんの少しだけ追加すると満足感が上がります。逆にお弁当用なら、にんにくは入れずに黒こしょう多めにすると食べやすくて◎。冷めても味がぼやけにくいので“お弁当にもピッタリ”でした。 最後に、添え物の話。こってりソースのトンテキ風豚こま炒めには、千切りキャベツやレタス、レンチンもやしが本当に合います。ソースが野菜にも絡んで、最後まで「絡みやすい」おかずになりました。ご飯を多めに炊いて、ぜひ一度この豚こまトンテキを試してみてください。