[เด็ก ๆ พอใจ] ลูกชายกินระเบิด! น้ำผึ้งมิโซเบิร์ก
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร ❗ [ลูกชายกินระเบิด! ฮันนี่มิโซเบิร์ก]
ประวัติการทำอาหาร 44 ปี งานครัวบ้านพักคนชรา 6 ปีของการทำอาหารและเคล็ดลับการประหยัดเวลา
ยินดีต้อนรับข้อความ ความคิดเห็น และการกดถูกใจ ♡
ฉันทำสิ่งนี้และพวกเขาบอกว่าฉันไม่สามารถกินมันข้างนอกได้อีกต่อไป..
"เติม!" "อร่อยจริงๆ!"
มิโซะชีสเบอร์เกอร์ที่ลูกชายวัยรุ่นของฉันพกติดตัวไปด้วย
สนามทำอาหาร 6 ปีที่ฉันทำ
ซอสมิโซะน้ำผึ้งอัตราส่วนทอง 1:1:1 x เบอร์เกอร์ปุยกับเต้าหู้
เคล็ดลับคือการทำ "หลุมลึก" ก่อนอบ
ไฟเร็วขึ้นและชีสละลายในที่สุด
เพราะฉันบอกให้ใส่ไว้ในกล่องอาหารกลางวันของฉัน!
บันทึกและลองทำในวันที่คุณมีปัญหากับเมนูถัดไป
[ส่วนผสม] (สำหรับ 10 ชิ้น)
■สำหรับเนื้อสัตว์
หมูสับ 400 กรัม
เต้าหู้ไหม 150g
มิโซะ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 3
■สำหรับซอส
มิโซะช้อนโต๊ะ 2
ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 2
· การทำอาหารสุราช้อนโต๊ะ 2 (หากไม่มีสุรา เกลือเล็กน้อยในน้ำก็โอเค)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
■ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
[วิธีทำ]
การเตรียม: ผสมมิโซะ น้ำผึ้ง และสุราสำหรับทำอาหารสำหรับซอส
▪ใส่หมูสับ เต้าหู้ มิโซะ น้ำผึ้ง และแป้งมันฝรั่งลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
▶หลังจากสร้างรูปร่างโดยการผลักเล็กน้อยจากด้านบนให้ทำรูลึกด้วยนิ้วของคุณ
▶ใส่น้ำมันสลัดลงในช่องว่างและความร้อน ความร้อนปานกลาง ปิดฝาและนึ่งประมาณ 3 นาที
ถอดฝาออก พลิกกลับ ปิดฝาอีกครั้งแล้วนึ่งประมาณ 2-3 นาที
☑เมื่ออบและปรุงทั้งสองด้านให้เพิ่มซอสมิโซะและพันกันทั้งสองด้าน
ลดความร้อนให้ต่ำ ตัดชีสออกเป็น 10 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่ลงในรู ปิดฝาและนึ่งประมาณ 2 นาที
[จุด]
เนื่องจากใส่ชีสหลังจากใส่ซอสมิโซะแล้ว ให้ทำรูลึกในแฮมเบอร์เกอร์ก่อนอบ
. . . . . . . . . .
ฉันหวังว่าคุณแม่จะไม่ลังเลเกี่ยวกับเมนูของวันพรุ่งนี้
ความมหัศจรรย์เล็ก ๆ ของอัตราส่วนทองคำคือ "ดี!" ของลูกชายของฉัน
ขอให้มันเป็นโอกาสที่จะฟื้นรอยยิ้มของคุณ💕
ทุกวันโดยไม่ลังเลจากขั้นตอนของวันนี้
โพสต์ก่อนหน้าจากที่นี่@岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ
ขอบคุณเสมอสำหรับการสนับสนุนของคุณ!
ฉันมีความสุขมากที่ได้เป็นคนดี รอด และติดตาม #
ขอบคุณสำหรับแรงจูงใจต่อไป💓
ขอบคุณที่รับชมจนจบ (**) ❗"💕
ติดตามและคอยติดตามสูตรต่อไป✨
同じ「レシピ」でも、作る前にちょっとだけコツを知っておくと失敗が減って、満足度がぐんと上がりました。私がこのハニー味噌バーグを何度か作って気づいた“実用ポイント”をまとめます。 まず、豆腐入りバーグは水分が多いので、絹豆腐はキッチンペーパーで軽く包んで1〜2分置くだけでも肉だねがまとまりやすくなります。時間がある日は、豆腐を先にフォークでなめらかにしてから豚ひき肉と混ぜると、口当たりがふわっと均一になりました。逆に混ぜすぎると食感が固くなりやすいので、「全体がなじんだらOK」くらいで止めるのが好きです。 次に、このレシピの肝でもある“焼く前に深い穴を作る”工程。私は最初、穴が浅くてチーズが溶け出しやすかったので、親指の第一関節くらいまでしっかり押し込むイメージに変えたら成功率が上がりました。穴を作ると火の通りも早くなって、蒸し焼き時間が短くて済むのも助かります。 「秘密の味噌だれ」は、味噌・はちみつ・酒の黄金比1:1:1がベース。ここでの注意点は“焦げやすさ”です。はちみつ入りなので、タレは最後の仕上げで入れて、絡めるときは弱めの火にすると失敗しにくいです。私はタレを入れたらフライパンをゆすって両面にからめ、照りが出たらすぐチーズをIN→フタで蒸らして完成、の流れが一番ラクでした。 お弁当に入れるときは、チーズが入る分だけ傷みが心配なので、しっかり加熱してから完全に冷まして詰めています。小さめに作っておくと、朝は温め直すだけで便利でした。冷凍するなら、焼いてタレを絡めたところまで冷まして1個ずつラップ→保存袋へ。食べる日はレンジで温めてから、追加でチーズをのせて軽く蒸すと“とろ〜り感”が戻って家族ウケが良かったです。 最後に、味が濃いと感じたら、付け合わせを工夫するのもおすすめ。千切りキャベツや温野菜、きのこソテーを添えると、ハニー味噌だれの甘じょっぱさがちょうどよくなって、満足感もアップしました。