Nakhon Si Thammarat Restaurant

จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้มีโอกาสไปชิมร้านอาหารที่อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารใต้ที่มีรสชาติจัดจ้านและหลากหลายเมนูมากๆ สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือบรรยากาศร้านที่รองรับลูกค้าได้เยอะ มีที่จอดรถกว้างขวาง ทำให้สะดวกสบายสำหรับผู้ที่มากับครอบครัวเป็นอย่างมาก นอกจากเมนูที่ได้ลองอย่างปลากระพงทอดตะไคร้ที่หอมกรุ่นและทอดมาได้ดีจนเนื้อนุ่มกรอบน้ำพริกกุ้งเสียบบางครั้งอาจเค็มไปเล็กน้อย แต่ถือเป็นรสชาติที่ถูกปากคนชอบอาหารใต้แน่นอน ส่วนอาหารทะเลผัดผงกะหรี่ ยาชคราม และแกงส้มไข่ก็เป็นเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เทคนิคหนึ่งที่ผมชอบคือการสั่งอาหารหลายๆ อย่างเพื่อแชร์กันในกลุ่มครอบครัว ทำให้ได้ลิ้มรสความหลากหลายของอาหารพื้นบ้าน ร้านนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องผัดฉ่าปลาฉลามที่มีความหอมจากเครื่องแกงใต้แท้ๆ รวมถึงไข่เจียวปูทะลักที่รสชาติสดอร่อย และหมึกที่ลุยโคลนที่ไม่เหนียวและสดใหม่ ทำให้การมาเที่ยวครั้งนี้เต็มไปด้วยความพึงพอใจ ถ้าใครแวะมาเยือนนครศรีธรรมราช แล้วกำลังมองหาร้านอาหารใต้แท้ๆ ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว และเดินทางสะดวก ผมขอแนะนำร้านนี้เลยครับ นอกจากจะได้อิ่มอร่อย ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารใต้แท้ๆ อันเป็นเสน่ห์ของจังหวัดนี้ที่ไม่ควรพลาด