ขนมไข่นิ่ม ฟูนุ่ม เนื้อเนียนแบบนี้ อยู่ที่ “จังหวะการผสม” ล้วน ๆ 🍰✨ เริ่มจากใส่ น้ำตาล + ผงฟู + SP + กลิ่น+น้ำมันพืช + นม + ไข่ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้เครื่องตีจนเนื้อเนียนละเอียด 🥚 จากนั้นทะยอยใส่แป้ง (ไม่เททีเดียว) ตีให้ได้เนื้อข้น ฟู เนียนสม่ำเสมอ ใช้ความแรงระดับ1 ไม่ตีแรงหรือเร็วเกินไป แล้วค