Amicha matcha specialty🍵

หลังจากเห็นชื่อ Amicha มานานในวงการผงมัทฉะ พอรู้ว่าเค้าเปิดหน้าร้าน Amicha Matcha Specialty แล้วก็รีบไปลองเลยค่ะ (ย่านราชพฤกษ์ ใครแถวนี้น่าจะไปตามง่าย) บรรยากาศหน้าร้านคือสายชาเขียวควรแวะจริง ๆ เพราะได้ดื่มแบบ “ทำสด” ให้เห็นขั้นตอนมากขึ้น แล้วรสชาติจะชัดกว่าตอนชงเองที่บ้านในบางวัน สิ่งที่รู้สึกชัดคือโทนมัทฉะของเค้าออกแนวหอมชา เข้ม แต่ไม่ขมโดด ถ้าใครชอบแนวมัทฉะนุ่ม ๆ ดื่มง่าย แนะนำเริ่มจากเมนู “มัทฉะลาเต้” ก่อนเลย เลือกระดับความหวานได้ (ถ้าชอบชัด ๆ ลองสั่งหวานน้อย) แล้วค่อยไล่ไปเมนูที่เข้มขึ้นอย่างอุสุฉะ/โคอิฉะ (ถ้ามีในวันนั้น) จะได้เทียบความต่างของกลิ่นและอาฟเตอร์เทสต์ได้สนุกมาก อีกเมนูที่หลายคนชอบถามกันคือแนวลาเต้พรีเมียมอย่าง “โนเบลมัทฉะลาเต้” (ชื่อเมนูอาจต่างกันตามหน้าร้าน/ช่วงเวลา) ส่วนตัวมองว่าเหมาะกับคนที่อยากได้รสชาที่ “แน่นขึ้นอีกระดับ” แต่ยังมีความละมุนจากนมอยู่ ไม่ได้ไปทางขมเข้มแบบสายเพียวมัทฉะจ๋า ถ้าไปครั้งแรก ลองสั่งไซซ์ปกติแล้วจดจำความเข้มไว้ ครั้งต่อไปค่อยปรับหวาน/เพิ่มช็อตมัทฉะ (ถ้าร้านมีตัวเลือก) จะคุมรสได้ตรงใจขึ้น ทิปเล็ก ๆ เวลาไปสั่ง: 1) บอกระดับหวานชัด ๆ เพราะมัทฉะที่หอมมากพอหวานเกินจะกลบกลิ่นชา 2) ถ้าชอบกลิ่นคั่ว/นัตตี้ให้ถามพนักงานว่ามีตัวไหนโทนนี้ 3) ถ้าซื้อเป็นผงกลับบ้าน ลองถามวิธีชงกับอุณหภูมิน้ำที่เหมาะ จะทำให้รสออกมาดีขึ้นจริง เรื่องเวลาเปิดร้าน จากที่เห็นหน้าร้านจะมีช่วงประมาณ 08.30–17.00 น. แนะนำเช็กอีกทีในวันที่ไป เผื่อมีปรับเวลา และถ้าอยากได้นั่งชิล ๆ ไม่เร่ง รีบไปช่วงเช้าหน่อยจะสบายกว่า สรุปคือ Amicha Matcha Specialty เหมาะกับคนที่เป็นแฟน Amicha อยู่แล้วหรือคนที่อยากเริ่มเข้าวงการมัทฉะแบบจริงจังแต่ยังอยากดื่มง่าย ๆ ใครไปแล้วลองเมนูไหนอร่อยกลับมาป้ายยากันได้นะคะ