ole ole kendari

Kalau main ke Kendari, pasti bingung pilih oleh-oleh apa yang benar-benar khas dan tahan dibawa jauh. Salah satu yang menurutku wajib banget dicoba adalah kue baruasa, kue tradisional khas Kendari yang sering dipajang di etalase toko oleh-oleh. Di kotaknya biasanya tertulis jelas “kue baruasa, oleh-oleh khas Kendari, Sulawesi Tenggara” dengan gambar beberapa kue bulat cokelat muda yang kelihatan renyah. Buat yang belum pernah coba, kue baruasa ini bentuknya bulat pipih, teksturnya padat tapi nggak terlalu keras, dan ada aroma wijen serta gula merah yang kuat. Di beberapa kemasan, sekarang sudah ada varian rasa seperti Kacang Mete, Kacang Tanah, dan Original. Menurut pengalamanku, rasa kacang mete biasanya paling jadi favorit, karena wangi metenya kerasa banget dan bikin rasanya lebih “mewah”. Kalau kamu suka rasa klasik, varian Original juga enak, manisnya pas dan nggak bikin enek. Kue khas Kendari ini juga cocok dijadikan camilan keluarga. Aku biasanya jadikan teman minum teh atau kopi sore. Karena teksturnya cukup padat, satu atau dua keping saja sudah lumayan mengganjal perut. Kalau mau dijadikan oleh-oleh, pilih kue kendari yang kemasannya masih rapi, kotak tidak penyok, dan tanggal kedaluwarsanya masih panjang. Kotak baruasa umumnya berwarna putih dan merah dengan gambar empat kue bulat di bagian depan, jadi gampang dikenali di rak toko. Tips lain dari aku, kalau kamu naik pesawat, lebih aman simpan kue baruasa di kabin supaya kotaknya nggak terlalu ketekan bagasi. Kue baruasa ini termasuk cukup awet, jadi aman dibawa ke luar kota bahkan ke luar pulau, asalkan tidak kena panas berlebih dan disimpan di tempat kering. Kalau kamu susah menemukan toko oleh-oleh, biasanya kue khas Kendari seperti baruasa ini juga dijual di bandara atau di pasar tradisional. Di beberapa tempat, harga bisa beda-beda, jadi kalau sempat, bandingkan dulu antara toko oleh-oleh di kota dan yang di bandara. Menurutku, beli di kota biasanya pilihan rasanya lebih banyak, mulai dari kacang mete, kacang tanah, sampai original. Jadi kalau ada teman atau keluarga yang tanya rekomendasi kue Kendari, aku selalu jawab: cobain kue baruasa. Simpel, enak, khas, dan sangat mewakili rasa camilan tradisional Sulawesi Tenggara.