​🍗 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. ​ปีกไก่บน หรือ ปีกกลาง: 300 - 500 กรัม (ผ่าครึ่งเพื่อให้สุกง่ายและซอสเข้าเนื้อ) 2. ​ใบโหระพา: 1 กำมือใหญ่ๆ 3. ​พริกสด (พริกขี้หนูหรือพริกจินดา): 10-15 เม็ด (ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ) 4. ​กระเทียม: 5-6 กลีบ 5. ​ซอสปรุงรส: น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ