Cheung hing kee new menu
Today, I try the freshman menu of Cheung Hing Kee at Central Chidlom.
In which he launched two special menus welcoming the 2026 Chinese New Year Festival: "Zengjian Pao Egg Pave Fur" and "Abalone Fried Rice."
1.Sengjian Pao Egg Pave Fur (Hairy Crab Roe Pan-fried Bans)
[Set of 2 for 150 Baht, Set of 4 for 300 Baht and Set of 6 for 450 Baht]
Signature Seasonal Menu, a freshly made daily zengjian pao, characterized by a rich filling from natural mangrove, mellowed with hairy crab meat and crab eggs, selected from famous fresh-water hairy crabs from Shanghai.
The Seasonal Menu is available only during the crab season (2-3 months per year), so it is a rare and limited edition (120 balls per day per branch).
2. Abalone Fried Rice [price 380 baht]
A meticulously crafted premium fried rice from high-quality raw materials including diced chicken breast meat, fresh white shrimp, Hong Kong kale and abalone.
Abalone fried rice is also considered an auspicious dish during the Chinese New Year, with abalone symbolizing inexhaustible wealth, abundance, and money.
Disposition period and place
1. Both menus
Public Market, 1st Floor: 4 February - 31 March 2026
Siam Paragon (Daily Express Area): March 6 - 31, 2026
2. Only the menu. Zengjian Pao egg crab fur.
At the Chinese New Year 2026 Siam Paragon on the Market Hall.
Event between 4 - 17 February 2026 (14 days only)
ประสบการณ์ในการลิ้มลองเมนูพิเศษจากร้าน Cheung Hing Kee ที่เซ็นทรัลชิดลมในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ถือเป็นความประทับใจอย่างมาก เมนูเซิงเจียนเปาไข่ปูขนที่จัดจำหน่ายในจำนวนจำกัดเพียง 120 ลูกต่อวันต่อสาขา เป็นเมนูที่ให้รสชาติอันกลมกล่อมของมันปูและเนื้อปูขนที่สดใหม่สอดคล้องกับความพิถีพิถันในการทำแป้งอบซึ่งมีความกรอบนอกนุ่มใน การทานเซิงเจียนเปานี้เหมือนการได้ลิ้มรสศาสตร์งานศิลป์จากทะเลที่ผสมผสานอย่างลงตัว ส่วนข้าวผัดหอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟในสไตล์ข้าวผัดแบบไทยประยุกต์ โดยใช้วัตถุดิบพรีเมียมอย่างหอยเป๋าฮื้อสด เนื้ออกไก่ กุ้งขาว และคะน้าฮ่องกง ซึ่งนอกจากรสชาติที่กลมกล่อมและหอมกรุ่นจากการผัดด้วยไฟแรง ความหมายของหอยเป๋าฮื้อในวัฒนธรรมจีนที่สื่อถึงความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์ยังเพิ่มเสน่ห์ให้เมนูนี้น่าลิ้มลองมากขึ้น การได้สัมผัสเมนูแบบ Seasonal ที่มีช่วงเวลาจำกัดยิ่งเพิ่มความรู้สึกพิเศษให้กับมื้ออาหาร และยังเป็นโอกาสดีที่ได้เข้าร่วมในประเพณีและวัฒนธรรมตรุษจีนผ่านการรับประทานอาหารที่มีความหมายดีเลิศ แนะนำว่าควรมาลิ้มลองเมนูนี้ที่เซ็นทรัลชิดลมหรือสยามพารากอนภายในช่วงเวลาที่กำหนด เพื่อไม่พลาดโอกาสที่จะได้สัมผัสรสชาติที่โดดเด่นและวัตถุดิบคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลองชุดคอมโบต่างๆ ที่ร้านจัดไว้ให้สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติหลากหลายและต้องการลองเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมที่เข้ากับเทศกาลเช่นกัน โดยรวมแล้ว Cheung Hing Kee เข้าใจและใส่ใจลูกค้าในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้ประสบการณ์การทานอาหารนอกบ้านมีคุณค่าและความทรงจำดีๆ พร้อมกับสร้างความรู้สึกอบอุ่นในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ได้อย่างแท้จริง
