🍜 พิกุล ร้านอาหารสีแดงกลางย่านเก่าเมืองพล เป็นทั้งร้านอาหาร และ Co Working Space ที่อยากให้ลองแวะ . จากความฝันของ “ปิ๊ก สุภิวัฒน์ เรืองศักดิ์” คนเมืองพลรุ่นใหม่ที่เลือกกลับมาอยู่บ้าน เพื่อทำในสิ่งที่รัก และช่วยปลุกย่านเก่าของเมืองพลให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ อย่างร้าน “เฉลิมพลนมสด” ที่เขาและเพื่อนร่วมกันเปิด เพื่อสร้างพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ได้มาพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิด จนย่านนี้เริ่มมีชีวิตชีวาขึ้นอีกครั้ง และต่อยอดจนเกิดเป็น “พิกุล” ร้านอาหารสีแดงในอาคารไม้เก่าที่รีโนเวทใหม่ใจกลางย่านเมืองเก่าติดสถานีรถไฟพล ที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นอีกพื้นที่เล็ก ๆ ที่ปลุกชีวิตให้เมืองพลกลับมามีสีสันอีกครั้ง . ชั้นล่างเป็นคาเฟ่และร้านอาหารพร้อมมุมโชว์งานศิลปะ ส่วนชั้นบนเป็น Co Working Space ให้นั่งทำงานชิลๆ เหมือนอยู่บ้าน เมนูแนะนำคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่หอม ๆ, สปาเกตตีกะเพราหม่ำรสเข้ม และพิซซ่าหน้าหม่ำที่ต้องลองสักครั้ง . จากร้านสีแดงที่อบอุ่น ไปจนถึงความตั้งใจเล็ก ๆ ที่อยากให้เมืองบ้านเกิดกลับมามีชีวิตอีกครั้ง
___
#KhonKaenLetsGo #ขอนแก่นแล่นโลด #เมืองพล #ร้านอาหารพิกุล #tiktok
ร้านพิกุลไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารทั่วไป แต่เป็นพื้นที่สร้างสรรค์ที่ชาวเมืองพลรุ่นใหม่อย่าง “ปิ๊ก สุภิวัฒน์ เรืองศักดิ์” มุ่งหวังให้เป็นจุดรวมตัวของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการแลกเปลี่ยนความคิดและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ไปพร้อม ๆ กับปลุกย่านเก่าให้กลับมาสดใสอีกครั้ง จากที่ได้ลองไปเยือนด้วยตัวเอง ผมรู้สึกประทับใจในบรรยากาศร้านที่ใช้โทนสีแดงสดใสตัดกับอาคารไม้เก่า ทำให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นและมีเสน่ห์อย่างบอกไม่ถูก เมนูอย่างก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่หอม ๆ และสปาเกตตีกะเพราหม่ำรสเด็ดนั้นไม่ควรพลาดจริง ๆ นอกจากนี้ ชั้นบนของร้านยังเป็น Co Working Space ที่เหมาะกับคนที่ต้องการหามุมสงบในการทำงานหรือพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนไอเดีย ที่มาของร้านและความตั้งใจในการส่งเสริมชุมชนล้วนสะท้อนให้เห็นถึงพลังของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจและรักบ้านเกิดอย่างแท้จริง สำหรับใครที่แวะเวียนไปเมืองพล ร้านพิกุลถือเป็นจุดแวะพักที่เติมเต็มทั้งท้องและใจได้อย่างดีทีเดียว
