โมโม่ที่ญี่ปุ่นดีกว่าไทยมั๊ย?

ถ้าใครสงสัยว่า “โมโม่ที่ญี่ปุ่นดีกว่าไทยมั้ย?” เราว่าคำตอบคือฟีลมัน “ต้นตำรับ” กว่าในหลายจุด โดยเฉพาะความหลากหลายของสาขาและบรรยากาศร้านที่ญี่ปุ่น (แถบ Tokyo / Shinjuku / Osaka ไปจนถึง Kyoto ก็มีให้เลือก) แต่สุดท้ายความอร่อยขึ้นอยู่กับว่าเราชอบสไตล์น้ำซุปและเนื้อแบบไหนด้วย สิ่งที่เราสังเกตจากการไปกิน Momo Paradise ญี่ปุ่น คือการจัดไลน์อาหารและการเสิร์ฟค่อนข้างเป็นระบบ พนักงานแนะนำวิธีกินชาบู/สุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่นชัดเจน ใครเป็นมือใหม่ไปครั้งแรกไม่ต้องกลัวงง ส่วนเรื่อง “รสชาติ” ถ้ากินแบบสุกี้ยากี้ (Sukiyaki) จะเด่นเรื่องความหอมหวานเค็มของซอสและไข่จิ้ม ทำให้เนื้อชัดขึ้นมาก เหมาะกับคนที่ชอบรสเข้มๆ แต่ถ้าเลือกน้ำซุปชาบู (Shabu) จะเบากว่า เหมาะกับคนอยากกินเพลินๆ แล้วไปเด่นที่น้ำจิ้มแทน เมนูที่ควรเช็กก่อนเข้าร้าน (Momo Paradise เมนู) คือแพ็กเกจบุฟเฟต์ที่รวมเนื้อ/หมู/ผัก/เส้น/ของหวาน บางช่วงอาจมีตัวเลือกแบบ a la carte (หลายคนค้นว่า momo alacarte) แนะนำให้ดูป้ายหน้าร้านหรือเมนูหน้าร้านก่อน เพราะแต่ละสาขาอย่าง momo paradise shinjuku, momo paradise tokyo หรือ momo paradise osaka อาจมีรายละเอียดต่างกันเล็กน้อย ทริคกินให้คุ้มแบบคนรักโมโม่: - เริ่มจากสั่งเนื้อ/หมูแบบสไลซ์บางมาก่อน เพราะสุกเร็วและช่วยวอร์มกระเพาะ ไม่อิ่มไว - ถ้ากินสุกี้ยากี้ ให้จิ้มไข่แบบพอดีๆ จะได้ความนัว แต่ไม่กลบรสเนื้อทั้งหมด - ผักกับเห็ดช่วยตัดเลี่ยนมาก กินสลับกับเนื้อแล้วไปต่อได้ยาวๆ - ท้ายๆ ค่อยปิดด้วยเส้น/ข้าวในน้ำซุป จะฟินและอิ่มแบบพอดี ไม่แน่นตั้งแต่ต้น สรุปของเรา: Momo Paradise ญี่ปุ่นให้ประสบการณ์ “ออริจินัล” ดีมาก ทั้งสไตล์การเสิร์ฟและฟีลร้าน ถ้าคุณเป็นสายโมโม่อยู่แล้ว ไป Tokyo/Shinjuku/Osaka หรือมีแพลนแวะ Kyoto เราว่าควรลองสักครั้ง แล้วค่อยกลับมาเทียบกับที่ไทยว่าเราชอบแบบไหนมากกว่า!