Greek Yogurt. Lazy Edition. 😂
The device only has a colander and a plastic cup. It's covered with 4 * 6 inches of plastic bags. That's it, Mom. There are only two raw materials: 28 baht of Meiji milk and a can of yogurt. Just boil the milk warm and mix it with yogurt, cover it tightly and leave it in the dark for one night. Check if the meat is available, then bring it into the colander with a plastic cup, tighten it with a plastic bag and rubber band, and stay in the fridge for one night. Or someone has a cup that can filter well or use some white cloth, too. But for us, this is the same equipment. This is the same.
# Greek yogurt # Homemade # Greek Yogurt Made Yourself # Yolida # Greek Yogurt, easy to make by yourself
นอกจากขั้นตอนง่ายๆ ที่แนะนำในบทความนี้แล้ว ผมอยากแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวที่ช่วยให้กรีกโยเกิร์ตออกมามีรสชาติและเนื้อสัมผัสดีขึ้นคือการต้มให้นมจนพออุ่นประมาณ 40-45 องศาเซลเซียส เพื่อไม่ให้แบคทีเรียในโยเกิร์ตถูกทำลาย และใช้เวลาหมักให้พอดี ไม่ควรนานเกินไปเพราะจะทำให้รสขมได้ การใช้กระชอนและถ้วยพลาสติกเหมาะสำหรับกรองน้ำส่วนเกินออก แต่ถ้าท่านใดมีผ้าขาวบางหรือผ้ากรองที่สะอาดก็ช่วยให้เนื้อโยเกิร์ตมีความเนียนนุ่มมากขึ้น ผมแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืนหลังกรอง เพื่อให้เนื้อโยเกิร์ตเซ็ตตัวดี รสชาติดีและเก็บได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเติมผลไม้สดหรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย สุดท้ายสำหรับคนที่ชอบลองทำโยเกิร์ตแบบประหยัดและไม่ซับซ้อน สูตรนี้ตอบโจทย์มากๆ เพราะใช้อุปกรณ์น้อยและวัตถุดิบหาได้ง่ายในร้านค้าไทยทั่วไป ลองทำดูแล้วจะติดใจครับ!